GlazNews
Цей рецепт – справжня знахідка для всіх, хто любить домашню випічку. М’яке, ніжне печиво з апельсиновими нотками готується дуже швидко, а його яскравий аромат підкорює з першого шматочка. У моїй родині це улюблене частування, яке я часто готую не лише у будні, а й на свята.
Інгредієнти:
- 100 г вершкового масла;
- 70 г цукру;
- 1 яйце;
- цедра половини апельсина або лимона;
- 50 мл апельсинового соку;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 300 г борошна.
Спосіб приготування:
- Вершкове масло розм’якшуємо і розтираємо з цукром до однорідної консистенції.
- Додаємо яйце, ретельно перемішуємо.
- Натираємо цедру і додаємо її в тісто.
- Вливаємо апельсиновий сік, знову перемішуємо.
- Просіюємо борошно, змішуємо його з розпушувачем і поступово вводимо в основну масу.
- Замішуємо м’яке, еластичне тісто (кількість борошна може варіюватися, орієнтуйтесь на консистенцію).
- Загортаємо тісто в харчову плівку та кладемо в холодильник на годину.
- Розкачуємо охолоджене тісто завтовшки 5 мм і формуємо печиво бажаної форми.
- Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом, і змащуємо збитим жовтком.
- Випікаємо при 180°C приблизно 20 хвилин до золотистого кольору.
Готове печиво чудово смакує як самостійно, так і з шоколадною глазур’ю. Для цього просто розтопіть шоколад і вмочіть у нього печиво або полийте зверху. Смачного!
