Рецепт, який шукають всі! Полуничний пиріг зі сметанною заливкою, біжіть готувати!

Цей ароматний, м’який пиріг із соковитою полуницею та кремовою заливкою просто тане в роті! Нарешті ідеальний рецепт, який варто зберегти й готувати знову і знову!

📝 Складники:

Для тіста:

• Яйця – 2 шт.

• Цукор – 70 г

• Щіпка солі

• Вершкове масло (розтоплене) – 80 г

• Рослинна олія – 1 ст. л.

• Борошно – 270 г

• Розпушувач – 8 г

Для заливки:

• Яйця – 2 шт.

• Цукор – 130 г

• Крохмаль – 30 г

• Ванілін – за смаком

• Сметана – 350 г

Фрукти:

• Полуниця – 350 г

👩‍🍳 Покрокове приготування:

1. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і сіль. Збиваємо віничком до повного розчинення кристалів

2. Вливаємо розтоплене вершкове масло і соняшникову олію. Добре перемішуємо

3. Вводимо просіяне борошно з розпушувачем і замішуємо ніжне, м’яке тісто

4. Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, формуємо бортики

5. Полуницю миємо, очищаємо від хвостиків і розрізаємо навпіл. Рівномірно розподіляємо по тісту

Готуємо заливку:

6. Яйця збиваємо з цукром до легкості

7. Додаємо крохмаль і ванілін, добре перемішуємо.

8. Вводимо сметану і збиваємо до однорідної консистенції

9. Заливаємо полуницю сметанною сумішшю

Випікаємо при 180°C приблизно 50 хвилин. Даємо пирогу повністю охолонути у формі. Насолоджуйтеся ніжністю кожного шматочка!