Дуже смачний салат «Біла ніч» — ніжність смаку у кожному шарі

Цей салат із курячою печінкою та плавленим сиром стане справжнім відкриттям для вашого столу. Страва виходить ніжною, ситною й дуже смачною. Ідеальний вибір як для буднів, так і для свят.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

🛒 Необхідні інгредієнти:

• Куряча печінка — 500 г

• Яйця — 5 шт.

• Морква — 3 шт.

• Цибуля ріпчаста — 2 шт.

• Солоні огірки — 4 шт.

• Плавлений сир — 2 шт.

• Рослинна олія — 3 ст. л.

• Сіль, перець, зелень — за смаком

👩‍🍳 Як приготувати:

1. Курячу печінку ретельно промийте, відваріть у підсоленій воді з лавровим листом і перцем горошком протягом 20 хвилин. Охолодіть.

2. Цибулю наріжте кубиками, моркву й огірки натріть на великій тертці.

3. Обсмажте цибулю до м’якості, додайте моркву й доведіть до готовності (або ж відваріть її за бажанням).

4. У глибокій тарілці викладайте салат шарами, кожен злегка утрамбовуючи й змащуючи майонезом:

   🔹 1-й шар — обсмажена цибуля з морквою
   🔹 2-й — половина подрібненої печінки
   🔹 3-й — терті солоні огірки
   🔹 4-й — решта цибулі з морквою
   🔹 5-й — решта печінки
   🔹 6-й — плавлений сир
   🔹 7-й — терті яєчні білки
   🔹 8-й — терті жовтки

5. Прикрасьте зеленню й поставте в холодильник на 2 години для просочення.

💡 Можна варіювати черговість шарів і додавати обсмажені гриби — шампіньйони чудово поєднуються з печінкою!