«Найсмачніший десерт у моєму житті» – готую його знову і знову!

Цей десерт я називаю не інакше, як улюбленим смаколиком усієї родини! Готується просто, а результат — наче з кондитерської вітрини. Повітряний бісквіт, ніжний вершковий крем та вишнева заливка — просто досконалість у кожному шматочку!

🧾 Інгредієнти:

Основа:

Яйця – 2 шт
Цукор – 100 г
Ванільний цукор – 10 г
Натуральний йогурт – 120 г
Олія – 100 мл
Борошно – 180 г
Розпушувач – 12 г

Для просочення:

Молоко – 200 мл

Крем:

Вершки для збивання (підсолоджені) – 200 мл
Маскарпоне – 2 ст. л

Вишнева заливка:

Вишня (морозиво або консервована) – 200 г
Вода (холодна) – 100 мл
Цукор – 2 ст. л
Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л

🔪 Спосіб приготування:

У мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до однорідної маси.
Додайте йогурт та олію, перемішайте.
Всипте борошно з розпушувачем і знову добре перемішайте вінчиком.
Вилийте масу у змащену форму та випікайте при 180°C 30 хвилин.
Готовий корж злегка охолодіть, дістаньте з форми та полийте молоком.
Збийте вершки з маскарпоне до пишного крему.
Нанесіть крем на корж, розрівняйте, поставте в холодильник.
Тим часом приготуйте заливку: змішайте вишню, воду, цукор і крохмаль. Проваріть на повільному вогні до загустіння, остудіть.
Вилийте охолоджену заливку на торт, розподіліть рівномірно.
Залиште в холодильнику ще на 30 хвилин, потім нарізайте і насолоджуйтесь!