Торт «Медовий Пух» без розкочування коржів — ніжний, смачний і напрочуд простий

Цей медовий торт ще називають «лінивим», адже готується він без зайвих клопотів. Вам не доведеться розкачувати коржі, а результат завжди вражає: пухкий, ароматний і дуже ніжний торт, який виходить у кожного з першої спроби.

📝 Інгредієнти для тіста:

• Мед – 6 ст. л. (приблизно 250 г)

• Харчова сода – 1 ч. л.

• Яйця – 5 шт.

• Цукор – 200 г

• Сіль – щіпка

• Борошно – 320 г

🥣 Для крему:

• Сметана – 800 г (жирність 25%)

• Цукрова пудра – за смаком (2–3 ст. л.)

🔪 Приготування:

1. У каструльці змішайте мед із содою. Поставте на невеликий вогонь і, помішуючи, прогрівайте до зміни кольору й появи піни. Зніміть з плити й дайте охолонути.

2. В окремій мисці збийте яйця з цукром і щіпкою солі до пишної, світлої маси (приблизно 4–5 хвилин міксером).

3. Обережно введіть теплий мед у яєчну масу. Поступово додайте просіяне борошно та замісіть тісто

4. Форму або чашу мультиварки застеліть пергаментом і змастіть олією. Вилийте тісто.

5. У мультиварці виберіть режим «Випічка» на 45 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою. Залиште охолонути на 10 хвилин, потім вийміть.

6. Розріжте бісквіт на 5 рівних частин — використовуйте шпажки для розмітки та гострий ніж

7. Для крему змішайте сметану з цукровою пудрою. Не збивайте міксером — щоб не втратила густоту.

8. Верхівку бісквіта зніміть і подрібніть у крихту для декору. Змащуйте коржі кремом, складайте один на одного. За бажанням додавайте до шарів горіхи або чорнослив.

9. Обмажте торт з усіх боків, обсипте крихтою. Поставте в холодильник на ніч

Перед подачею наріжте на порції

Смачного!