Віта
Літо — це не тільки теплі дні, а ще й щедрий врожай ароматних ягід. Сьогодні поділюся рецептом яскравого, смачного та напрочуд ароматного компоту з малини і чорної смородини, який взимку стане улюбленим напоєм у вашій родині.
🫐 Інгредієнти на 3-літрову банку:
-
Малина — 250 г
-
Чорна смородина — 250 г
-
Цукор — 250 г
-
Лимонна кислота — 0,5 ч. ложки
-
Вода — 2,4 л
🍓 Покрокове приготування:
-
Малину переберіть, видаліть зіпсовані плоди та сміття. Якщо ягоди домашні, їх можна не мити, а покупні — краще обережно промити.
-
Смородину очистіть від листочків і гілочок, добре промийте.
-
Банки простерилізуйте, як і кришки (над парою або в духовці).
-
У гарячі банки викладіть ягоди, додайте лимонну кислоту.
-
Зваріть сироп: закип’ятіть воду, додайте цукор і проваріть 2 хвилини.
-
Залийте ягоди киплячим сиропом до країв.
-
Прикрийте стерильними кришками і поставте стерилізуватись у каструлю з гарячою водою (15 хвилин після закипання).
-
Герметично закрутіть, переверніть банки, накрийте теплою ковдрою.
-
Через 12 годин зберігайте в темному місці при кімнатній температурі.
✅ Готово! Компот виходить неймовірно ароматним, з насиченим смаком літа 🌞
Смачного та вдалої консервації!
Дякую, що готуєте разом зі мною 💕
