GlazNews
Шукаєте простий, смачний і недорогий десерт, який вразить ваших рідних з першого шматочка? Представляємо вам неймовірно ніжний польський торт, який буквально тане в роті! Цей легкий у приготуванні домашній торт із заварним кремом — справжній кулінарний шедевр, який не потребує дорогих продуктів або особливих навичок. Ароматний, м’який, повітряний — він ідеально підійде як для сімейного чаювання, так і для святкового столу.
🧾 Інгредієнти
Для заварного тіста:
-
Борошно — 150 г
-
Вода — 100 мл
-
Молоко — 100 мл
-
Масло вершкове — 80 г
-
Яйця — 4 шт.
-
Розпушувач — 1 ч. л.
-
Сіль — ½ ч. л.
Для крему:
👩🍳 Покрокове приготування
Крок 1: Заварне тісто
Розтопіть масло в каструлі, влийте воду та молоко, додайте сіль. Щойно суміш закипить, всипте борошно з розпушувачем і активно помішуйте — вийде густа маса, яка має легко відставати від стінок. Остудіть.
Крок 2: Додавання яєць
У остиглу масу по одному вбийте яйця. Тісто вийде в’язким і гладким. Розділіть його на дві частини.
Крок 3: Випічка
Кожну частину розподіліть на деку (можна застелити пергаментом) і випікайте при температурі 200°C близько 20 хвилин до рум’яної скоринки. Остудіть коржі.
Крок 4: Заварний крем
Змішайте молоко, цукор, яйця та борошно. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння і появи перших бульбашок. Проваріть ще 2-3 хвилини, потім охолодіть.
Крок 5: Вершковий крем
М’яке масло збийте до пишності, потім по ложці додавайте охолоджений крем. Виходить гладка, шовковиста маса.
Крок 6: Збірка торта
На один корж викладіть весь крем, рівномірно розподіліть. Накрийте другим коржем, злегка притисніть. За бажанням посипте зверху цукровою пудрою.
Поставте в холодильник на 1-2 години для просочення — і готово!
Польський торт — це ідеальне поєднання простоти, доступності та дивовижного смаку. Навіть якщо ви готуєте його вперше, результат вас приємно здивує. Спробуйте — і він точно стане вашим фірмовим десертом!
