Віта
Які ж посиденьки без ароматного ягідного лікеру, що приємно зігріває душу? Особливо якщо він приготований власноруч і з любов’ю. Пропонуємо вам простий, але дуже смачний рецепт домашнього вишневого лікеру, що стане окрасою будь-якого жіночого вечора.
Інгредієнти:
-
Вишня з кісточками – 3 кг
-
Цукор – 2 кг
-
Горілка – 1 літр
Приготування:
-
Насипаємо чисту стиглу вишню у трилітрову банку.
-
Зверху додаємо 2 кг цукру та заливаємо 0,5 л горілки.
-
Шийку банки накриваємо чистою тканиною або марлею й залишаємо в теплому місці (сонячне підвіконня – ідеально).
-
Настоюємо 6–7 днів, щодня легенько струшуючи вміст.
-
Після настоювання проціджуємо напій через кілька шарів марлі.
-
У залишковий сироп доливаємо решту горілки та за потреби додаємо ще трохи цукру. Злегка підігріваємо, поки цукор повністю не розчиниться.
-
Повторно фільтруємо настоянку (можна через вату), аби лікер став прозорим.
-
Залишаємо настоятись ще на добу.
-
Готовий лікер розливаємо у пляшки, герметично закупорюємо і зберігаємо у прохолодному місці.
Смак – вишуканий, аромат – п’янкий, а настрій – святковий! 🍒
