Віта
Цей торт — моя паличка-виручалочка у спеку. Ніякої духовки, мінімум зусиль — і ось уже готовий смачний десерт до чаю! Особливо тішить, коли в морозилці ще є запаси зими — ось і дісталася до вишні. Вже понад 15 років готую його регулярно, і кожного разу він зникає зі столу миттєво!
📝 Вам знадобиться:
-
Крекер вершковий — 1 упаковка
-
Крекер з какао — 1 упаковка
-
Вишня у власному соку — 0,5 л
-
Варене згущене молоко — 500 г
-
Вершкове масло (кімнатної температури) — 500 г
-
Вафлі круглі (не обов’язково) — 2 шт
🔪 Приготування:
-
Відцідіть вишні (сік не виливайте!), змішайте з поламаним або цілим крекером. Дайте масі трохи настоятися, щоб печиво ввібрало сік. За бажанням, долийте ще 100–125 мл соку, якщо хочете, щоб крекер був повністю м’яким.
-
Збийте масло зі згущеним молоком до пухкої маси. Для аромату можете додати трохи коньяку (2 ст. л.).
-
Обережно змішайте крем з крекером та вишнями.
-
На дно форми викладіть вафлю, потім — половину маси, утрамбуйте, зверху — ще одну вафлю.
-
Залиште торт у холодильнику на щонайменше 2 години.
-
Для прикраси приготуйте глазур: розтопіть плитку чорного шоколаду з 50 г масла і 2 ст. л. молока до однорідності. Полийте зверху торт.
Смачного! Це той випадок, коли з простої комбінації інгредієнтів виходить справжній шедевр 💫
