Віта
Якщо на грядці висять зелені плоди перцю, але ніяк не набувають червоного кольору — не поспішайте панікувати. Це поширена ситуація, з якою стикаються навіть досвідчені городники.
🔍 Типи дозрівання перцю:
-
Технічна стиглість — плід ще зелений, але насіння всередині вже сформувалося. Перець припиняє ріст.
-
Біологічна стиглість — настає через 15–30 днів після технічної. Плід стає яскравішим, насичується смаком, але починає втрачати соковитість і зморщується. Саме тому багато хто зриває перець раніше, щоб дозарити його вдома.
⚠️ Причини, чому перець не червоніє:
-
Сорт не червоніє в принципі (наприклад, Зелений диво, Вікінг, Зефір).
-
Недозрілість — деякі сорти визрівають до 150 днів.
-
Брак калію — листя жовтіє, з’являються дірочки.
-
Стрес від перепаду температур (ідеально: вдень +22°C, вночі +15°C).
-
Пошкодження коренів при пересадці.
✅ Що зробити, щоб перець почав червоніти:
-
Забезпечити тепло: укрийте агроволокном, покладіть міжряддя пляшки з гарячою водою.
-
Підживити калієм і золою:
-
1 ч. ложка сульфату калію на відро води.
-
2 ч. ложки калійної солі та суперфосфату на відро.
-
2 ч. ложки золи під кожен кущ.
-
-
Поступово збирати урожай — зірвіть перші зелені плоди, інші почнуть дозрівати швидше.
-
Видаліть пізні квіти і зав’язі, щоб рослина віддала сили великим плодам.
-
Покладіть перці дозрівати вдома:
-
Біля яблук або бананів у паперовому пакеті.
-
На сонці, на фользі.
-
🍀 Бажаємо щедрого врожаю та яскраво-червоного перцю на вашій грядці!
