Абрикоси в ніжному сиропі – улюблений смак літа в баночці 🍑

Цю заготовку обожнюють і дорослі, і діти, тож у сезон абрикосів раджу зробити хоча б кілька баночок.

Інгредієнти:

• Абрикоси – 1,1 кг

• Вода – 600 мл

• Цукор – 300 г

• Лимонна кислота – 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Оберіть стиглі, пружні абрикоси без плям і тріщин. Ретельно помийте, розріжте навпіл і вийміть кісточки.

2. Щільно, але обережно викладіть половинки зрізом донизу у стерилізовані банки.

3. Залийте абрикоси окропом, накрийте кришкою та залиште на 15 хвилин.

4. Злийте рідину в каструлю, додайте цукор, доведіть до кипіння та проваріть 5 хвилин.

5. Вмішайте лимонну кислоту, гарячим сиропом залийте абрикоси в банках.

6. Закатайте кришками, переверніть догори дном і укутайте рушником до повного охолодження.

7. Зберігайте в темному прохолодному місці.