Віта
Хочете здивувати рідних ніжним шоколадним смаком без зайвих добавок? Спробуйте приготувати шоколадну пасту власноруч. Це зовсім не складно, а результат перевершить будь-які магазинні аналоги.
✅ Інгредієнти:
-
сир (9%) — 500 г
-
цукор — 50 г
-
сіль — 1/3 ч.л.
-
сода — 1/2 ч.л.
-
яйце — 1 шт.
-
чорний шоколад — 100 г
-
какао — 2 ст.л.
-
вершкове масло — 50 г
🔹 Як приготувати:
-
У глибоку миску викладаємо сир, додаємо яйце, сіль, цукор і соду. Збиваємо блендером до гладкої маси.
-
Ставимо миску на водяну баню (щоб дно не торкалося води) й нагріваємо близько 10 хвилин, помішуючи.
-
Додаємо поламаний шоколад і просіяне какао. Гарно перемішуємо до однорідності.
-
Знімаємо з вогню і одразу кладемо м’яке масло. Перемішуємо, поки воно повністю розтане.
-
Перекладаємо пасту в баночку, охолоджуємо при кімнатній температурі, а потім ставимо в холодильник.
Зберігати можна до тижня, але зазвичай вона зникає вже за кілька днів 😊
👉 Паста виходить ніжною, густою і насичено-шоколадною. Хочете новий смак? Додайте подрібнені горіхи, особливо гарно поєднується з фундуком.
Такий десерт на хлібчику з ранковим чаєм або кавою — справжнє щастя!
