Віта
Хрустке домашнє печиво з ванільним ароматом і ніжною серединкою. Простий рецепт без зайвих клопотів — знадобиться лише кілька інгредієнтів. Спробуйте приготувати — це печиво стане вашим улюбленим до чаю чи кави!
Інгредієнти
-
Молоко — 50 мл
-
Цукор — 2 ст. ложки
-
Ванільний цукор — 1 ч. ложка
-
Сіль — дрібка
-
Яйце — 1 шт.
-
Дріжджі сухі — 1,5 ч. ложки
-
Вершкове масло — 150 г (кімнатної температури)
-
Борошно — 350 г (приблизно 2,2 склянки)
-
Цукор для посипання — 130 г
-
Тростинний цукор — 2 ст. ложки
Приготування
-
У мисці змішайте тепле молоко, дріжджі, звичайний цукор і ванільний цукор. Залиште на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
-
Додайте яйце, дрібку солі та розм’якшене вершкове масло. Добре перемішайте.
-
Поступово всипайте просіяне борошно, замішуючи м’яке еластичне тісто.
-
Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 40–50 хвилин, поки тісто не збільшиться вдвічі.
-
Готове тісто розкачайте у пласт товщиною 1 см і виріжте печиво за допомогою формочок або склянки.
-
Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, змастіть зверху молоком і щедро посипте сумішшю білого та тростинного цукру.
-
Випікайте при температурі 180 °C близько 15–18 хвилин, до золотистої скоринки.
-
Охолодіть і подавайте з чаєм чи кавою.
