Віта
Хрумке, ніжне та розсипчасте печиво з ароматом кави і шоколаду готується за лічені хвилини з простих продуктів. Цей рецепт настільки легкий, що його можна пекти хоч щодня!
Інгредієнти (приблизно 25 шт.):
-
Борошно – 450 г
-
Цукор – 150 г
-
Олія – 50 мл
-
Яйце – 1 шт.
-
Сметана – 200 г
-
Сіль – щіпка
-
Сода – 1 ч. л. (або 10 г розпушувача)
-
Розчинна кава – 1 ст. л.
-
Шоколад – 50 г
-
Ванільний цукор – за смаком
Приготування:
-
У мисці збийте яйце з цукром і дрібкою солі. Додайте ванільний цукор.
-
Вмішайте сметану кімнатної температури, влийте олію й розмішайте до однорідності.
-
Додайте розчинну каву (або мелену, розведену в ложці гарячої води) і дрібно нарізаний шоколад.
-
Поступово введіть просіяне борошно з содою. Замісіть м’яке тісто.
-
Сформуйте кульки трохи більші за волоський горіх, викладіть на деко, застелене пергаментом, і злегка притисніть. За бажанням посипте корицею чи цукром.
-
Випікайте при 180 °C 15–20 хвилин.
Результат: ароматне, розсипчасте печиво з ніжною кавовою ноткою та шматочками шоколаду. Ідеальна випічка до чаю чи кави.
