Манник на кефірі в духовці – ніжна випічка зі смаком дитинства

Хочете простий і перевірений рецепт солодкої випічки? Манник на кефірі – саме те, що потрібно! Його можна назвати і пирогом, і кексом, і навіть бісквітом, адже він завжди виходить ніжним, ароматним та з апетитною скоринкою. Цей десерт знайомий ще з давніх часів, а завдяки доступним інгредієнтам він стане вашим улюбленим частуванням до чаю чи кави.

Інгредієнти:

• Манна крупа – 400 г

• Цукор – 200 г

• Кефір – 300 мл

• Молоко – 100 мл

• Вершкове масло – 160 г

• Цукати – 60 г

• Горіхи – 30 г

• Розпушувач – 2 ч. л.

• Сіль – 1/2 ч. л.

• Ванільний цукор – за смаком

Покроковий рецепт:

1. Увімкніть духовку на 180 °С.

2. Цукати перемішайте з 1,5 ст. л. манки.

3. У великій мисці з’єднайте манну крупу, цукор, сіль і ванільний цукор.

4. Додайте кефір, молоко та розтоплене масло. Перемішайте й залиште на 30 хвилин, щоб манка набухла.

5. Втрутьте у тісто розпушувач, горіхи та частину цукатів.

6. Форму вистеліть пергаментом і змастіть маслом. Вилийте тісто.

7. Посипте зверху залишками цукатів.

8. Випікайте 45–55 хвилин при 180 °С до золотистої скоринки.

9. Остудіть, дістаньте з форми та притрусіть цукровою пудрою.

Манник чудово смакує як у теплому, так і в охолодженому вигляді. Подайте його на десерт – і рідні обов’язково попросять добавки!