Ірина
Вирішила приготувати швидкі вафельні трубочки. Тісто виходить хрустким та смачним. Як начинку можна використовувати будь-яке варення, джем, згущене молоко і так далі.
Давайте готувати! 👨🍳
У глибоку миску виливаємо 3 курячі яйця і додаємо цукор з ваніліном.
Збиваємо міксером близько 5 хвилин до пишної та повітряної маси.
Додаємо вершкове масло та молоко. Перемішуємо до однорідної маси.
У кілька підходів додаємо і перемішуємо борошно, що просіює. Тісто виходить трохи в’язким, це добре. Тісто готове!
Запікаємо
У абсолютно суху та не змащену сковороду виливаємо половину столової ложки тіста. Розподіляємо його по колу тонким шаром, якщо розподілити товстішим шаром, то трубочки вийдуть м’якшими.
Коли нижня сторона трубочки стала трохи золотистою, перевертаємо тісто і чекаємо, коли підсмажиться друга сторона.
Перекладаємо готовий млинець на дошку або столик і відразу згортаємо його в трубочку. Трубочка готова!
Залишилося тільки «заправити» у трубочку вашу улюблену начинку
Ці трубочки – гарний варіант закуски до кави або чаю. Також ними зручно пригощати гостей, оскільки готується ця закуска легко та швидко.
У більшості смак десерту залежить від начинки, тому підбирайте її з розумом.
Тісто виходить м’яким, хрустким та смачним (завдяки ваніліну).
Інгредієнти:
За цими пропорціями виходить приблизно 35 штук
- Яйця — 3 штуки
- Цукор — 100 грам
- Молоко — 120 мл
- Вершкове масло — 100 грам
- Борошно — 200 грам
- Ванілін — щіпка
