Ірина
Банановий пиріг — це одне з найпопулярніших і улюблених десертів, яке тішить своїм неповторним смаком та ароматом. Він поєднує в собі насолоду стиглих бананів, ніжну текстуру тіста і легкі ноти кориці або ванілі. Цей пиріг можна приготувати як для повсякденного чаювання, так і для святкового столу, адже його безліч варіацій дозволяє кожному знайти свій ідеальний рецепт.
Історія бананового пирога сягає корінням в рецепти різних культур, але особливо він став популярним у країнах з тропічним кліматом, де банани виростають удосталь.
Розкажемо, як приготувати банановий пиріг
Інгредієнти для начинки:
- банан — 2 шт.;
- вершкове масло — 20 г;
- цукор – 1 ст.л.
Інгредієнти для тесту:
- яйце — 1 шт.;
- цукор — 50 г;
- ванільний цукор — 8 г;
- рослинна олія — 50 мл;
- молоко — 100 мл;
- борошно — 130 г;
- какао — 20 г;
- розпушувач — 8 г.
Приготування бананового пирога:
Для начинки в сковороді розтоплюємо вершкове масло, висипаємо цукор і карамелізуємо. У цей час ділимо банани вздовж, видаляємо шкірку.
Викладаємо банани в карамель та обсмажуємо.
Для тіста змішуємо яйце з ванільним та звичайним цукром, вливаємо олію.
Вливаємо також у яєчну суміш молоко, перемішуємо. З’єднуємо борошно з розпушувачем та какао, просіюємо в яєчну суміш.
Замішуємо густе тісто і виливаємо його до карамелізованих бананів.
Розподіляємо тісто по поверхні та запікаємо під кришкою на помірному вогні 15-20 хвилин.
Далі перевертаємо пиріг на інший бік за допомогою плоскої тарілки та пергаменту, випікаємо ще 5 хвилин.
Виходить карамельний банановий пиріг.
Його можна також прикрасити різними ягодами, посипати цукровою пудрою.
