Ірина
Пишні сирні пиріжки — це ідеальний вибір для будь-якої нагоди!
Щоб приготувати пиріжки вдома, ми підготували покрокову інструкцію, яка допоможе вам приготувати цей смачний домашній десерт без зайвих зусиль. М’яке тісто, ніжна сирна начинка та аромат свіжої випічки стануть справжньою насолодою для всієї родини.
Не пропустіть шанс створити ароматну випічку, яка стане чудовим доповненням до чаю чи кави.
Для приготування пиріжків вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко, 250 мл;
- сметана, 1 ст.л;
- цукор, 30 г;
- дріжджі, 10 г;
- сіль щіпка;
- яйце, 1 шт;
- олія рослинна, 100 мл;
- борошно, близько 500 гр.
Для приготування начинки візьміть:
- сир кисломолочний, 180 г;
- яйце, 1 шт;
- родзинки за смаком;
- крохмаль, 1 ст.л.
Для цукрового посипання необхідно:
- борошно, 3 ст.л;
- цукор, 2 ст.
- масло вершкове, 50 г.
Процес приготування:
Молоко має бути теплим. Решта продуктів – кімнатної температури.
Для солодкого посипання перетріть вершкове масло з цукром і борошном в крихти і відправте в холодильник.
Змішуємо молоко зі сметаною, сіллю, цукром та дріжджами, перемішуємо.
Додаємо яйце та олію, перемішуємо.
Борошно просіюємо і вводимо частинами в масу.
Порада: борошна вам може знадобитися трохи більше або менше. Дивіться по тісту і не забивайте надлишками борошна.
Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 40 хвилин.
Для начинки змішуємо сир, родзинки та яйце, цукор беріть за смаком.
Тісто ділимо на порційні шматочки, кожен розгортаємо в невелике коло, змащуємо розтопленим вершковим маслом, кладемо начинку і згортаємо трикутниками.
Форму для запікання застеляємо пергаментом і викладаємо трикутники, накриваємо і залишаємо на 20 хвилин.
Змащуємо вершковим маслом або збитим жовтком, посипаємо крихтою, що стояла в холодильнику.
Випікаємо при 180 градусах до рум’яності.
Такі м’які та пишні булочки з сирною начинкою дуже смачно подавати дітям з какао або молоком. Начинку можете робити на свій смак.
Смачного!
