GlazNews
Приготуйте салат «Мамині квіти» — яскраву новинку, яка підкорила всіх гостей! Ніжний смак і святковий вигляд зроблять його головною стравою вашого столу. Олів’є залишиться осторонь!
Інгредієнти:
Млинці:
- яйця – 1 шт.
- сіль дрібка
- борошно – 80-120 г
- молоко – 300 мл.
- олія – 1 ст. л. для обжарювання
Начинка для млинців:
- буряк варений – 2 шт.
- плавлені сирки – 2 шт.
- часник – 2 зуб.
- сіль, перець – за смаком
- майонез 1 ст. л.
Салат:
- картопля варена- 2 шт.
- скумбрія – 1 шт.
- сік лимона – 0.5 шт.
- олія – 1 ст. л.
- зелена цибуля – пучок
- морква варена – 2 шт.
- буряк варений- 2 шт.
- майонез – за смаком
- сіль, перець за смаком
Приготування:
Млинці:
У мисці змішую яйце з сіллю, додаю частину борошна, перемішую. Вливаю частину молока. перемішую, ще борошно і молоко. Замішую до однорідності. Сковорідку змащую олією та обсмажую млинці класичним способом з обох боків до золотистості.
Салат:
На плоску тарілку першим шаром салату натираю на терці відварену картоплю, солю. Далі кладу шматочки скумбрії, поливаю лимонним соком та олією.
Тоді зелена цибуля, поливаю сіточкою із майонезу.
Терта морква, солю, перчу, поливаю сіточкою із майонезу.
Тертий буряк, поливаю сіточкою із майонезу.
Начинка для млинців:
Натираю на терці варений буряк, плавлені сирки і часник. Солю, перчу, додаю майонез і добре перемішую.
Викладаю начинку на млинці і скручую у рулет.
Розрізаю рулет на шматочки і вставляю їх у салат.
Прикрашаю ще зеленню, смачного!
