Солодкі мариновані помідори з цибулею: смак, що закохує з першої ложки!

Солодкі мариновані помідори з цибулею половинками на зиму — простий та смачний рецепт домашньої консервації. Ідеальні для зимових вечерь, закуска, яку з’їдають миттєво, а розсіл випивають до останньої краплі.

Інгредієнти (на 1 банку):

• Помідори – приблизно 1 кг

• Цибуля – 4 шт.

• Часник – по 3 зубчики

• Петрушка – 1 гілочка

• Сіль – 2 ч.л.

• Цукор – 1 ст.л.

• Олія – 1 ст.л.

• Оцет 9% – 2 ч.л.

• Для обробки банок – окріп

Спосіб приготування:

1. Помідори розрізати навпіл, цибулю нарізати кільцями.

2. Банки стерилізувати, кришки залити окропом.

3. Влити в кожну банку по 30 мл оцту, накрити, струсити. Потім оцет вилити.

4. Укласти шарами: часник, помідори (8–9 шт.), цибулю, петрушку.

5. Додати сіль, цукор, олію. Залити окропом до верху.

6. Накрити, стерилізувати 12 хв у киплячій воді.

7. Після – додати 2 ч.л. оцту, закатати, перевернути до охолодження.

8. Зберігати в прохолодному місці.