GlazNews
Цей рецепт передається в нас із покоління в покоління. Щойно приходить весна – у хатах з’являється цей аромат. Прості продукти, легке приготування і справжній домашній смак. У нас без нього не минає жодна весняна вечеря!
Рецепт опублікувала Gospodynka.
Інгредієнти:
- кабачок
- 2 яйця
- сіль, перець
- 1 ст. л борошна
- шинка
- зелена цибуля
- сир моцарелла
- олія для смаження
Приготування:
Кабачок натираю на терці, солю і даю відпочити 5 хвилин. Тоді просиджую сік через сито, гарно прижимаючи зверху ложкою.
Яйця змішую з сіллю та перцем.
Вливаю яйця до кабачків, перемішую. Додаю борошно, перемішую.
Змащую сковорідку олією, викладаю половину маси з кабачками, розрівнюю.
Кладу зверху шинку та подрібнену зелену цибулю.
Зверху кладу ще шматочки сиру і другу половину кабачків, розрівнюю корж. Закриваю кришкою і готую 5-7 хвилин. Перевертаю корж і готую ще 5 хвилин під кришкою.
Смачного!
