Помідори з медом — смакота, яку важко перевершити!

Ці помідори настільки вдалі, що з першої ложки зрозумієте — кращої закуски годі шукати! Ароматний маринад з ноткою меду надає овочам особливої пікантності. До речі, цим маринадом можна ще й капусту квасити — теж буде смакота!

🛒 Інгредієнти на одну півлітрову баночку:

• стиглі, але щільні помідори — 350 г;

• улюблена зелень: кріп, листя смородини, вишні, лавровий лист;

• 3 зубчики часнику;

• 1 ч. л. солі;

• 1 ч. л. меду;

• 0,5 ст. л. 9% оцту.

👨‍🍳 Спосіб приготування:

1. Обираємо міцні, дрібні помідори без тріщин.

2. Викладаємо зелень і томати шарами у стерильні баночки, додаємо часник і, за бажанням, духмяний перець.

3. У кожну банку додаємо сіль, мед і оцет.

4. Заливаємо кип’яченою або гарячою водою.

5. Прикриваємо кришками та ставимо стерилізувати:

   • півлітрові банки — 7 хвилин після закипання,

   • літрові — 10 хвилин.

6. Закручуємо, перевертаємо догори дном і залишаємо до повного охолодження.

7. Зберігаємо в прохолодному місці — підвал, кладовка, або навіть під ліжком.

Ці ароматні, солодко-пряні томати — справжня знахідка до святкового столу та домашніх вечерь. Спробуйте — і переконаєтесь самі!