GlazNews
Спробувала цей пиріг за порадою підписниці — і тепер він у моїй колекції найкращих домашніх рецептів! Його легко запам’ятати, а готується пиріг буквально з того, що завжди під рукою. До того ж — ідеальний спосіб використати заморожені ягоди перед новим сезоном.
📝 Інгредієнти:
-
2 яйця
-
дрібка солі
-
1 склянка цукру
-
1 склянка манки
-
1 склянка кефіру
-
1 склянка борошна
-
1 ч. л. розпушувача
-
½ склянки (100 мл) олії
-
1 склянка заморожених ягід
🔪 Приготування:
У великій мисці збити яйця з дрібкою солі та цукром. Додати кефір, всипати борошно та манку, розпушувач — усе ретельно перемішати. Влити олію та ще раз перемішати до однорідності.
За бажанням тісто можна залишити на 30 хвилин, щоб манка набухла. Але я одразу переходжу до випікання.
Форму (в мене 19×19 см) змастити олією. У тісто додати заморожені ягоди (розморожувати не потрібно!), злегка перемішати й вилити у форму. Або ж ягоди викласти зверху — за бажанням.
Випікати в духовці, розігрітій до 180 °C, близько 40 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою. Якщо верх підрум’янився, а середина ще сира — накрийте фольгою й допечіть ще 10 хвилин.
Даємо пирогу охолонути, виймаємо з форми — і насолоджуємось! Пиріг виходить ніжний, повітряний і дуже смачний.
Смачного!
