GlazNews
Ця закуска картопляні «Пальчики» — справжній гастрономічний скарб! Готується з доступних продуктів, а результат перевершує всі очікування. Ідеально підійде як до сніданку, так і як перекус або частування до святкового столу. Золотиста скоринка і ніжна сирна начинка — те, що треба!
📝 Інгредієнти:
-
Картопля — 180 г
-
Сир — 180 г
-
Яйце — 1 шт
-
Борошно — 4 ст. л. (+ ще 2 ст. л. для формування)
-
Зелена цибуля — пів пучка
-
Петрушка — пів пучка
-
Сіль — за смаком
-
Твердий сир — 120 г
🔪 Як приготувати:
-
Відварену картоплю розімніть до стану пюре.
-
Додайте до неї сир, яйце й ретельно перемішайте.
-
Всипте сіль, дрібно нарізану зелень та трохи подрібненого часнику.
-
Поступово введіть борошно — замісіть м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук.
-
Відщипніть трохи тіста, сформуйте коржик, в центр покладіть шматочок твердого сиру.
-
Заліпіть краї, надаючи виробу довгасту форму. Обваляйте в борошні.
-
Обсмажте на добре розігрітій сковороді в олії до золотистої скоринки.
Подавайте зі сметаною або улюбленим соусом. Гарячі – особливо ароматні, але і в охолодженому вигляді вони чудово смакують.
Спробуйте один раз — і ця закуска стане вашою улюбленою! 😍
