🍰 Італійський десерт без духовки: торт «Жіночі забаганки»

Сьогодні хочу поділитися рецептом незвичного, дуже ніжного й смачного десерту, який не потребує випікання. Готується легко, а виглядає апетитно та яскраво!

📝 Необхідні інгредієнти:

3 пачки сиру (по 180 г)
150 мл вершків (10% жирності) або молока
150 г згущеного молока
дрібка ваніліну
60 г чорного або молочного шоколаду
60 г волоських горіхів
60 г родзинок, кураги або чорносливу
10 г желатину + 60 мл молока
200 г ванільних сухариків + 100 мл молока

🔪 Покрокове приготування:

Сир кімнатної температури змішати з вершками. Збити до однорідності блендером.
Додати згущене молоко та ванілін, перемішати.
Желатин залити 60 мл теплого молока, дати настоятись 3–4 хв, потім розтопити в мікрохвильовці (20 сек).
Влити желатин до сирної маси та добре збити міксером.
Порізати шоколад, горіхи та сухофрукти, додати до крему
Кожен сухарик замочити в молоці (30 сек), викладати у форму (18 см), дно і боки застелити плівкою.
Викласти шар сухариків, потім половину крему. Повторити шари, завершити кремом
Накрити плівкою, охолодити в холодильнику не менш ніж 4 години або на ніч.
Перед подачею прикрасити натертим шоколадом та подрібненими горіхами