Полуничний десерт без духовки та желатину, який я готую знову і знову!

Цей ніжний домашній пудинг із полуницею – справжня насолода! Без випічки, без желатину, лише прості інгредієнти й чудовий смак. Легкий, освіжаючий та неймовірно ароматний – десерт, який ніколи не набридає і завжди тішить родину!

Складники:

• 250 г свіжої полуниці

• 80 г цукру

• 600 мл молока

• 50 г кукурудзяного крохмалю

• Ще 200 г полуниці для топінгу

• 60 г цукру

• 20 г вершкового масла

Як приготувати:

1. Полуницю перебити з цукром до пюре.

2. Додати молоко, перемішати та процідити через сито.

3. Всипати крохмаль, знову розмішати й довести до загустіння на плиті.

4. Вилити масу у форму та охолодити в холодильнику 30 хвилин.

5. Нарізати полуницю, на сковороді розтопити масло з цукром до карамелі.

6. Додати полуницю, тушкувати кілька хвилин до м’якості.

7. Викласти карамелізовану полуницю поверх пудингу.

8. Поставити ще на годину в холодильник.

Готово! Ароматний, ніжний і дуже смачний десерт.
Смачного!