Чебуреки з найпухирчастішим тістом: просто і смачно!

Це саме той рецепт, після якого всі питають: «Невже так легко?» Хрумкі, ніжні, з соковитою начинкою чебуреки — ідеально для домашнього приготування!

Інгредієнти:

• Борошно – 1 кг

• Вода (кип’ячена, холодна) – 500 мл

• Сіль – дрібка

• Олія – 1 ст. л.

• Оцет 9% – 1 ст. л.

• Фарш (свіжий) – 600 г

• Цибуля – 250 г

• Молоко – 50 мл

Як готувати:
1️⃣ У глибокій мисці змішуємо борошно, воду, оцет, олію й сіль.
2️⃣ Замішуємо тісто — спочатку ложкою, а потім руками на столі. Це займає близько 5 хвилин.
3️⃣ Кладемо тісто в пакет і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
4️⃣ Тим часом готуємо начинку: подрібнюємо цибулю (зручно блендером), змішуємо з фаршем та молоком.💡 Порада: фарш має бути свіжим!
5️⃣ Охолоджене тісто розрізаємо на шматочки (виходить близько 25). Формуємо колобки, накриваємо рушником.6️⃣ Кожен колобок розкачуємо у круглий коржик, посипаємо борошном, складаємо навпіл, ще трохи розкачуємо.
7️⃣ Викладаємо начинку на половину тіста, накриваємо другою половиною, гарно склеюємо краї. Для краси проходимо по краю виделкою.8️⃣ Чебуреки смажимо у великій кількості гарячої олії до золотистої скоринки.💡 Порада: смажте у добре розігрітій олії, аби чебуреки не були жирними.

Спробуйте — і не пошкодуєте! 😋