GlazNews
Хочу поділитися з вами своїм улюбленим рецептом страви з кабачків. Вона готується просто й швидко, а результат перевершує всі очікування — ніжна, соковита й неймовірно апетитна страва.
Інгредієнти:
-
кабачки — 3 шт.
-
сіль — за смаком
-
пшеничне борошно
-
чорний перець мелений
-
сухий часник
-
приправи для м’яса або овочів на ваш вибір
-
напівтвердий вершковий сир
-
яйця — 4 шт.
-
суха петрушка
-
молоко — 350 мл
-
солодкий перець
Приготування:
1️⃣ Молоді кабачки з тоненькою шкіркою очищати не треба — вона додає смаку. Наріжте кабачки кружальцями або пластинками, як вам більше до вподоби.
2️⃣ У глибокій мисці змішайте сіль, борошно, перець, часник та улюблені спеції.
3️⃣ Обкачайте кабачки у суміші й обсмажте на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох боків.
4️⃣ Викладіть кабачки у форму для запікання.
5️⃣ Сир натріть на великій тертці, змішайте з яйцями, петрушкою, спеціями та молоком.
6️⃣ Залийте цією сумішшю кабачки, зверху викладіть солодкий перець, нарізаний смужками.
7️⃣ Запікайте при 200 °C близько 25–30 хвилин. Якщо є режим конвекції — використовуйте.
Страва вийде з хрусткою скоринкою й ніжною серединкою, а аромат заполонить увесь дім.
Смачного!
