Віта
Цей пиріг — справжня знахідка для тих, хто шукає бюджетний та універсальний десерт. У складі немає молочних продуктів чи яєць, а смак — на висоті! Соковита вишня додає пирогу яскравості, а м’яке тісто просто тане в роті. За бажанням, вишню можна замінити на будь-які інші ягоди чи фрукти.
📝 Інгредієнти:
-
Борошно – приблизно 290 г
-
Цукор – 160 г
-
Рослинна олія (соняшникова) – 60 мл
-
Мед – 70 г
-
Вода – 200 мл
-
Розпушувач – 10 г
-
Ванільний цукор – 8 г
-
Сіль – дрібка
-
Вишня без кісточок (свіжа чи заморожена) – 350 г
-
Крохмаль – 1 ст. л.
🍒 Спосіб приготування:
-
Підготовлюю вишню: видаляю кісточки, зливаю зайву рідину, додаю крохмаль і перемішую. Це допоможе начинці не розмокати.
-
У великій мисці змішую цукор, ваніль, дрібку солі, мед, олію та воду. Перемішую до розчинення меду й цукру.
-
Додаю розпушувач та частинами вводжу просіяне борошно, замішуючи тісто. Воно має бути схожим на густу сметану.
-
Виливаю тісто у змащену або застелену пергаментом форму (бажано 22 см, круглу, роз’ємну).
-
Розрівнюю поверхню й викладаю вишню.
-
Випікаю в розігрітій до 180°C духовці близько 50 хвилин. Якщо випікаєте без вишні – час трохи скорочується.
-
Даю пирогу охолонути — він виходить дуже ніжним, м’яким і ароматним!
