Коржі на кефірі з ковбасою — швидко, смачно і замість гамбургерів

Ці коржі на кефірі стануть справжнім порятунком, коли потрібно приготувати щось смачне та ситне на швидку руку. Начинка з ковбаси та зеленої цибулі робить їх ще апетитнішими. Діти так люблять ці коржі, що просять їх замість фастфуду!

Інгредієнти:

• кефір – 250 мл

• сіль – 1/3 ч. ложки

• цукор – 1 ч. ложка

• яйце – 1 шт.

• зелена цибуля – 1 стебло

• ковбаса – 150 г

• борошно – 180 г

• розпушувач – 1 ч. ложка

• олія для смаження

Приготування:

1. У мисці змішати кефір із сіллю та цукром.

2. Додати яйце, подрібнену зелену цибулю та ковбасу кубиками. Перемішати.

3. Всипати борошно з розпушувачем і замісити м’яке тісто.

4. Поділити тісто на дві частини.

5. На розігрітій з олією сковороді (діаметр ~20 см) обсмажити кожну коржик з обох боків до золотистої скоринки.

Готові коржі ніжні всередині та з апетитною скоринкою зовні. Подавати гарячими!