Пісний медівник без яєць і молока – неймовірно пухкий та ароматний!

Хочете швидко приготувати щось до чаю, але без яєць, молока та зайвого клопоту? Цей медівник — справжня знахідка! Усе змішали в одній мисці, поставили в духовку — і вже за пів години на столі рум’яний, м’який, пряний десерт із медовим ароматом.

✅ Переваги рецепта:

• Без міксера і складних процесів

• Пісний / веганський варіант

• Довго залишається вологим усередині

• Аромат спецій створює святковий настрій

🧾 Інгредієнти (на форму 30×22 см):

• Цукор — 1 склянка (200 г)

• Мед — 3 ст. л.

• Вода, чай або сік — 1 склянка (250 мл)

• Борошно — 2 склянки (приблизно 320 г)

• Олія соняшникова (рафінована) — 1/2 склянки (125 мл)

• Подрібнені горіхи, родзинки або сухофрукти — 1/2 склянки

• Какао — 2 ст. л.

• Сода — 1 ч. л.

• Кориця — 1/2 ч. л.

• Імбир мелений — 1/2 ч. л.

• Кардамон — 1/2 ч. л.

• Щіпка солі, гвоздики та чорного перцю (для пікантності)

👩‍🍳 Як приготувати:

1. У невеликому ковшику змішайте воду (або чай/сік), мед, цукор та олію. Підігрійте на малому вогні — лише до розчинення цукру (не кип’ятити!).

2. Додайте соду, перемішайте — маса злегка спіниться.

3. В окремій мисці поєднайте борошно, какао та всі спеції.

4. З’єднайте сухі та рідкі інгредієнти, додайте сіль і перемішайте до однорідності.

5. Вмішайте горіхи/сухофрукти.

6. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом.

7. Випікайте при 180°C 25-30 хвилин. Перевіряйте зубочисткою.

8. Дайте повністю охолонути. Найсмачніший наступного дня!