🧺 Інгредієнти:

• Солодкий перець — 2 кг

• Часник — 10 зубчиків

• Петрушка — 1 пучок

• Оцет 9% — 100 мл

• Олія соняшникова — 100 мл

• Сіль — 1 ч. л

🔥 Як готувати:

1. Перці ретельно миємо, викладаємо на деко з пергаментом. Запікаємо в духовці при температурі 250°C — 20 хвилин.

2. Перевертаємо кожен перець і запікаємо ще 10 хвилин.

3. Готові овочі накриваємо рушником і залишаємо охолонути — шкірка зніметься легко. Видаляємо насіння.

4. Нарізаємо перець шматочками. Додаємо подрібнений часник, зелень, сіль, оцет і олію. Перемішуємо й даємо настоятись 30 хвилин.

5. Розкладаємо масу у стерильні сухі банки, накриваємо кришками.

6. У каструлю з рушником на дні ставимо банки, наливаємо воду до «плічок» і стерилізуємо 35 хвилин після закипання.

7. Загортаємо, охолоджуємо й зберігаємо у прохолодному місці.

Цей салат стане ідеальним доповненням до будь-якої зимової трапези!

Сообщение Ароматний салат із запеченого перцю з часником і зеленню – смакота на зиму! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• копчене куряче філе — 300–350 г

• мариновані огірки — 2–3 шт.

• печериці — 400 г

• пучок свіжої петрушки

• варені яйця — 4 шт.

• майонез

• сіль, перець — за смаком

Для маринування цибулі:

• червона цибуля — 1 шт.

• цукор — 2 ст. л.

• оцет 9% — 2 ст. л.

• окріп

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю півкільцями, додайте цукор, оцет і залийте окропом. Дайте настоятися.

2. На тарілку викладіть шарами:

   • половину курячого м’яса, майонез;

   • огірки, майонез;

   • обсмажені печериці;

   • решту м’яса, майонез;

   • мариновану цибулю;

   • петрушку, майонез;

   • натерті білки, майонез;

   • прикрасьте натертими жовтками та зеленню.

Салат виглядає як справжнє сонечко і дарує святковий настрій!

Сообщение Салат “Святкове Сонечко”: Родзинка вашого великоднього столу появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

📝 Складники:

• Картопля, відварена — 4–5 шт.

• Цибуля ріпчаста — 2 шт.

• Морква сира — 2 шт.

• Яйця, зварені вкруту — 3 шт.

• Шпроти в олії — 1 банка

• Огірки мариновані — 3 шт.

• Крабові палички — 100 г

• Майонез — за смаком

• Зелень для прикраси (кріп або петрушка)

🧑‍🍳 Як готувати:

1. Цибулю нарізати кубиками та обсмажити до прозорості на сковороді.

2. Додати натерту на великій тертці моркву, тушкувати разом до м’якості.

3. Картоплю натерти, викласти першим шаром у глибоку салатницю або сервірувальне кільце.

4. Наступним шаром покласти подрібнені крабові палички, злегка змастити майонезом.

5. Шпроти розім’яти виделкою, попередньо зливши олію. Викласти на крабовий шар

6. Огірки натерти, відтиснути зайвий сік та розподілити по рибі.

7. Поверх огірків — шар обсмажених овочів, змастити майонезом.

8. Завершити салат тертими яйцями, прикрасити зеленню й кількома шпротами зверху.

Перед подачею дайте салату настоятись у холодильнику 1–2 години — він стане ще смачнішим!

Сообщение Салат «Океан» зі шпротами — смакота для будь-якого свята появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

🟢 Основні складники:

• Куряче філе – 500 г

• Морква – 3 шт.

• Яйця – 6 шт.

• Червона цибуля – 2 шт.

• Твердий сир – 300 г

• Консервована кукурудза – 340 г

• Болгарський перець – за смаком

• Маслини – за смаком

• Помідори черрі – за смаком

• Зелень – 1 пучок

• Сіль, перець – за смаком

🟡 Для маринаду:

• Цукор – 1 ч. л.

• Яблучний оцет – 2 ст. л.

• Вода – 75 мл

🟠 Для заправки:

• Майонез – для просочення шарів

Приготування:

1️⃣ Маринуємо цибулю:

• Нарізаємо червону цибулю півкільцями, заливаємо водою, оцтом і додаємо цукор.

• Перемішуємо та залишаємо на 10-15 хвилин.

2️⃣ Готуємо основні інгредієнти:

• Відварюємо куряче філе, охолоджуємо та нарізаємо кубиками.

• Варимо моркву та яйця, охолоджуємо.

• Моркву натираємо на крупній тертці.

• Відокремлюємо білки від жовтків: білки натираємо на великій тертці, жовтки – на дрібній.

• Сир натираємо на дрібній тертці.

3️⃣ Формуємо салат:

• Використовуємо роз’ємне кільце діаметром 20 см для ідеальної форми.

• Перший шар – курка, майонезна сітка.

• Другий шар – подрібнена зелень, майонез.

• Третій шар – маринована цибуля, майонез.

• Четвертий шар – морква, сіль, перець, майонез.

• П’ятий шар – консервована кукурудза, майонез.

• Шостий шар – білки, майонез.

• Сьомий шар – сир, майонез.

• Восьмий шар – жовтки.

4️⃣ Прикраса:

• По краях розкладаємо половинки помідорів черрі зрізом донизу.

• Поруч викладаємо нарізані маслини.

• Далі – зелень та дрібно нарізаний болгарський перець.

• У центрі трохи білків, прикрашаємо кукурудзою.

5️⃣ Остаточне дозрівання:

• Накриваємо салат харчовою плівкою.

• Відправляємо в холодильник на 2-3 години для просочення.

Після настоювання – подаємо до столу! Цей салат стане вашою кулінарною візитівкою, яку захочеться готувати знову і знову! 🎉🥗

Сообщение Святковий багатошаровий салат «Гостинність» – родзинка вашого столу появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Печериці – 500 г
• Цибуля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Картопля варена – 2 шт.
• Солоні огірки – 3 шт.
• Зелена цибуля
• Яйця варені – 3 шт.
• Сир твердий – 150 г
• Майонез
• Сіль, чорний перець
• Олія для обжарювання

Приготування:

Розігріваю трішки суху сковорідку і обсмажую грибочки порізані пластиками, до випаровування води. Солю та перчу за смаком.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все 7 хвилин. Охолоджую.

На плоску тарілку викладаю першим шаром терту на терці відварену картоплю, солю, перчу, поливаю сіточкою із майонезу. Далі гриби.

На гриби кладу засмажку з цибулі та  моркви, поливаю сіточкою із майонезу.

Нарізаю кубиками огірки, посипаю зеленою цибулькою, поливаю сіточкою із майонезу.

Натираю на терці варені яйця, поливаю сіточкою із майонезу.

Посипаю тертим сиром, смачного!

Сообщение «Нова шуба» — такої ви ще не готували. Чоловік сказав обовʼязково зробити на свята появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Дивовижні шари, яскраве поєднання кольорів та смаків роблять його не тільки смачним, але й привабливим зовні, що надає особливого шарму будь-якій урочистості.

Основним інгредієнтом цієї страви, безумовно, є оселедець — риба з яскравим і характерним смаком, що гармонійно поєднується з іншими компонентами салату. У поєднанні з відвареними овочами, такими як картопля, морква та буряк, оселедець створює унікальний смаковий ансамбль.

Інгредієнти:

• Оселедець філе — 250 г;
• Цибуля ріпчаста — 130 г;
• Крем-паста з лосося – 250 г;
• Картопля відварена — 3 шт.;
• Морква відварена — 2 шт.;
• Буряк відварений — 3 шт.;
• Майонез — 130 р.

Приготування салату «Оселедець під шубою»:

Нарізаємо маленькими кубиками цибулю, можна її замаринувати. Для цього змішайте цибулю з 1/2 ч.л. солі та 1 ч.л. цукру, вливаємо до суміші 1 ст. яблучного оцту. Вливаємо до цибулі окріп і залишаємо так на 5 хвилин.

Очищену картоплю натираємо на великій тертці і викладаємо в салатник першим шаром. Змащуємо картопляний шар майонезом.

Нарізаємо дрібно оселедець і кладемо на картопляний шар. Змащуємо шар оселедця кремом із лосося. На лососеву пасту кладемо мариновану цибулю, покриваємо її сіточкою з майонезу.

На цибулинний шар натираємо на великій тертці моркву, змащуємо її майонезом. На морквяний шар натираємо варені буряки, розподіляємо по поверхні, утрамбовуємо і змащуємо майонезом.

Виходить смачний салат «Оселедець під шубою». Замість лососевої пасти можна взяти будь-яку іншу рибну пасту.

Сообщение «Оселедець під шубою» — рецепт із секретом. Готую так на всі свята, вже 15 років появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.