Рецепт опублікувала gospodynka.

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно – 500 гр.
• Тепле молоко – 300 мл.
• Рослинна олія – 60 мл.
• Дріжджі – 11 гр.
• Цукор – 3-4 ст.л
• Дрібка солі

Начинка:

• Мак – 200 гр.
• Цукор – 4-6 ст.л.
• Окріп

Приготування:

Приготуємо тісто. Змішуємо 300 мл. обов’язково теплого молока, 11 г сухих дріжджів (стежимо за свіжістю), 3-4 ст.л цукру, дрібку солі, вливаємо 60 мл олії. Перемішаємо.

Всипаємо 500 гр. борошна та замішуємо тісто. Борошно я вводжу частинами.

Накриваємо тісто і прибираємо на 2 години у тепле місце.

Приготуємо начинку. 200 гр. маку заливаємо окропом, накриваємо і залишаємо на 15 хвилин набухати.

Настояний мак пропускаємо через м’ясорубку або як пробиваємо блендером. Мак стане м’якшим і не застрягатиме в зубах.

У мак додаємо цукор за смаком 4-6 ст. Перемішуємо.

Коли тісто підійшло, посипаємо борошном робочу поверхню і розкочуємо тісто, я поділила на 2 частини для зручності. Розподіляємо по тісту макову начинку.

Згортаємо тісто з начинкою в рулет та розрізаємо на частини.

Булочки з маком переклала на лист застелений пергаментом. Накриваємо рушником та залишаємо на 30 хвилин відпочивати.

Потім змащуємо булочки яйцем і ставимо запікатися в духовку до 190 С на 25-30 хвилин.

Ароматні макові булочки готові. Простий рецепт з який впорається кожен.

Багато смачної макової начинки та м’яке тонке тісто. Все просто ідеально склалося. Чудова домашня випічка.

Сообщение Булочки з маком: найсоковитіший рецепт із повітряного тіста появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.