Інгредієнти для приготування бутербродів:

• Сир копчений ковбасний – 160 г
• Яйця – 2 шт.
• Морква – 50 г
• Часник – 1 зубчик
• Сметана (жирністю 15%) – 1 ст. ложка
• Майонез – 1 ст. ложка
• Петрушка свіжа (для подачі) – кілька гілочок
• Хліб білий (батон, багет, тостовий) – 150 г
• Перець чорний мелений – 1 щіпка
• Сіль – 1 щіпка

Приготування бутербродів:

1. Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. Ковбасний сир вибирайте хорошої якості.
3. Яйця відваріть круто (після того, як вода закипить, відправте в неї яйця та варіть протягом 10 хвилин). Після цього яйця перекладіть у холодну воду і дайте їм охолонути. (Воду за цей час можна кілька разів змінити.)
4. Ковбасний копчений сир натріть на тертці з великими отворами. Охолоджені яйця очистьте від шкаралупи і натріть на тертці з великими отворами в миску з копченим сиром.
   Сиру моркву очистьте і натріть на дрібній тертці. Додайте терту моркву до сиру із яйцями. Часник очистьте, пропустіть через прес і додайте до решти інгредієнтів.

   

5. Заправте все майонезом та сметаною. Всипте сіль та чорний мелений перець на свій смак. З сіллю будьте обережні, оскільки копчений сир та майонез вже солоні. Ретельно все перемішайте.
6. Багет наріжте скибочками. Добре розігрійте сковороду, (можна використовувати сковороду-гриль) викладіть туди скибочки багета і підрум’яньте по 2-3 хвилини з кожного боку. Також можна викласти скибочки багета на деко і відправити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 7-10 хвилин. Після цього грінкам дайте трохи охолонути.
7. На грінки викладіть сирно-морквяну суміш.
8. Прикрасьте бутерброди листочками свіжої петрушки. Грінки з копченим сиром, яйцями та морквою готові. Смачного!