Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• 600 г картопля відварена
• сухі дріжджі – 1 ч. л.
• цукор – 1 ст. л.
• 100 мл картопляний відвар теплий
• 2 яєчні жовтки
• борошно – 390-400 г
• олія – 30 мл
• олія для смаження

Приготування:

Змішую теплий картопляний відвар з цукром та дріжджами. Відварену картоплю перетворюю у пюре, вливаю відвар, додаю жовтки, перемішую до однорідності. Просіюю частинами борошно і замішую тісто. Вкінці вмішую олію. Накриваю плівкою та залишаю тісто відпочивати на 40 хвилин у тепле місце, краще у духовку.

Ділю тісто на шматочки, формую кульки, розтягую руками коржики.

Велику кількість олії розігріваю в сковорідці та обсмажую до золотистості.

Хай смакує!

Сообщение Пухкі деруни-закуски з 3 картоплин і 3 склянок борошна: зʼїдають по 10 штук появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Млинці (15 шт.):

• Картопля – 600 г
• Вершкове масло – 20 г
• Сіль – 2 ч. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Часник – 4 зуб.
• Молоко гаряче – 400 мл.
• Яйця – 3 шт.
• Олія – 1 ст. л.
• Борошно – 150 г
• Зелень свіжа (петрушка, кріп, зелена цибуля) – 50 г

Соус:

• Сметана – 100 г
• Часник – 3 зуб.
• Сіль – 1 щіпка
• Каррі – 3 щіпки

Приготування:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре з м’яким вершковим маслом. Також солю і додаю цукор. Видавлюю через прес часник, перемішую.

Вливаю в картоплю гаряче молоко, перемішую. Залишаю, щоб тісто трішки охолонуло і тоді додаю яйця, олію, перемішую. Додаю борошно, перемішую до однорідності.

На сковорідці розігріваю олію, вливаю тісто, посипаю подрібненою зеленню та обсмажую млинці з обох боків до золотистості.

Вже дуже смачно вийшло, але я ще зроблю свій улюблений соус!

Соус:

Змішую сметану з видавленим через прес часником, сіллю та каррі, смачного!

Сообщение Деруни по-новому: швидкий рецепт найсмачніших картопляних млинців! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 6–7 невеликих картоплин
• 70 г твердого сиру
• 1 яйце
• 1 цибулина
• сухарі паніровочні
• сіль за смаком
• 20 г вершкового масла
• олія для смаження

Приготування:

Для початку потрібно підготувати картоплю. Вимий її, очисти, знову вимий і відвари в підсоленій воді. Злий воду і залиш схолодати.

Охолоджену картоплю перекрути через м’ясорубку. Натри сир на великій тертці. Цибулю вимий, очисти і наріж невеликими кубиками.

Яйце збий і з’єднай з картоплею, туди ж додай тертий сир і нарізану цибулю. Добре все перемішай.

З картопляного тіста вручну сформуй заготовки для биточків.

Кожну із заготовок добре обваляй у панірувальних сухарях, а потім зроби на них неглибокі надрізи у вигляді решітки.

Постав сковорідку на середній вогонь і розігрій олію. Додай до ньеї трохи вершкового масла.

На розігріту сковорідку виклади картопляні битки. Обсмажуйте їх з двох боків до золотистого кольору.

Ось і все, картопляні биточки готові. Смачного!

Сообщение Смакота з картоплі: набагато крутіша страва за деруни появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.