🥟 Інгредієнти:

Для тіста:

• Сир кисломолочний – 250 г

• Яйця – 2 шт.

• Сіль – 0,5 ч. л.

• Цукор – 1 ст. л.

• Сметана – 3 ст. л.

• Сода – 0,5 ч. л.

• Олія – 2 ст. л.

• Борошно – 300 г

Для начинки:

• Картопля – 700 г

• Вершкове масло – 30 г

• Яйце – 1 шт.

• Молоко – 50 мл

• Сіль – 0,5 ч. л.

• Цибуля – 1 шт.

• Олія – 3 ст. л.

🔪 Приготування:

1. Тісто:
   З’єдную сир із яйцями, сіллю та цукром. Додаю сметану, соду і олію. Все добре перемішую. Поступово додаю просіяне борошно та замішую м’яке тісто. Даю йому «відпочити» 10 хвилин під плівкою.

2. Начинка:
   Картоплю очищаю, ріжу, відварюю в підсоленій воді та перетворюю на пюре з маслом. Вбиваю яйце, додаю молоко, сіль – перемішую. Цибулю обсмажую до золотистості та додаю в пюре.

3. Формування пиріжків:
   Ділю тісто на 12 частин, розкатую коржики, кладу начинку й защіпаю краї. Обсмажую на сковорідці до рум’яної скоринки з обох боків.

4. Порада:
   Готові пиріжки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Смачного! 💛

Сообщение Пиріжки без дріжджів із сиру та картоплі — м’які, ароматні та довго не черствіють! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.