Інгредієнти:

• 100 г вершкового масла
• 1 і 1/2 ч. л. солі
• 500 г борошна
• 200 г води
• 250 г маргарину або спеціального вершкового масла для листкового тіста (розтопити)

Додатково:

• жовток для змащування
• полуничний джем

Приготування:

Змішую м’яке масло з сіллю, всипаю борошно, замішую до однорідності, вливаю воду і замішую тісто. Накриваю тісто харчовою плівкою та залишаю на 15-30 хвилин.

Ділю тісто на 4 частини, формую кульки, накриваю харчовою плівкою та залишаю на декілька хвилин відпочити. Маргарин також розрізаю на 4 частини.

Кладу шматочки м’якого маргарину в середину тіста, добре защипую і акуратно розкачую у прямокутний пласт 40 на 12 см.

Закручую у рулети, накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10 хвилин відпочити.

Знову розкачую рулетики у прямокутні пласти 35 на 10 см. і складаю їх тричі у прямокутники, накриваю харчовою плівкою та залишаю на декілька хвилин відпочити. Можна одразу випікати, або зберігати в холодильнику.

Знову розкачую у прямокутні пласти і нарізаю 4 квадратики.

Складаю квадратики у трикутник, роблю невеликі 2 надрізи по формі трикутника.

Завертаю два краї трикутника до середини. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Змащую жовтком, викладаю полуничний джем. Випікаю у розігрітій духовці до 220 градусів приблизно 15 хвилин.

Яка смакота!

Сообщение Новий підхід до домашнього листкового тіста: швидко, просто та без зайвих зусиль появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.