Інгредієнти:

Начинка:

• 0,5 кг стегна індички
• 0,5 кг грудки індички
• 1 велика цибулина
• сіль, перець, часник сухий, паприка
• 2 ст. л. манної крупи

Картопляні млинці:

• 1 кг картоплі
• 2 яйця
• 1 ст. л. сметани
• сіль, орегано
• 5 ст. л. борошна

Додатково:

• 1-2 помідори
• зелена цибуля
• 1 ст. л. сметани + 1 жовток + 0,5 ч. л. гірчиці (для змащування)

Приготування:

Начинка:

Стегна і грудки індички перекручую через м’ясорубку разом із цибулькою. Додаю сіль, перець, часник, паприку, манну крупу. Все добре перемішую.

Картопляні млинці:

Сиру картоплю перекручую через м’ясорубку, додаю яйця, сметану, всипаю сіль, орегано, перемішую. Всипаю борошно і замішую тісто.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую картопляні млинці до золотистості з обох сторін.

На млинці викладаю на одну сторону начинку, поверх помідори та зелену цибульку.

Складаю у двоє, викладаю на форму для випікання змащену олією. Змащую зверху ще збитим жовтком з сметаною і гірчицею. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин.

Хай смакує!

Сообщение Ціле деко ідеальної вечері: смачний рецепт для чоловіка, який обожнює цю страву появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• 3 великі картоплини (1 кг)
• 2 столові ложки оливкової олії
• трохи солі
• 150 г тертої моцарели

Для начинки:

• 350 г фаршу
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки томатного соусу
• 6 гілочок коріандру
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1/2 чайної ложки каррі
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка паприки
• 100 г тертої моцарели

Приготування:

Картоплю очищаємо і нарізаємо вздовж великі тонкі слайси. Посипаємо картоплю ½ чайної ложки солі, ретельно перемішуємо.

На деко викладаємо пергамент, покриваємо його 150 грамами моцарелли, рівномірно розподіляємо сир по поверхні. Внахлест кладемо на сирний шар картопляні слайси, поливаємо парою ложок оливкової олії, пензликом розподіляємо її по всій картоплі.

Запікаємо картопляні слайси при 200 градусах півгодини. У цей час нарізаємо цибулю невеликими кубиками, обсмажуємо в оливковій олії на сковороді до рум’яної скоринки.

До цибулі додаємо фарш, обсмажуємо м’ясо кілька хвилин. Далі додаємо томатну пасту, коріандр та сіль, перемішуємо інгредієнти.

Висипаємо у фарш чорний мелений перець, паприку та каррі, змішуємо.

Покриваємо запечений картопляний пласт залишками моцарелли, викладаємо м’ясну начинку, згортаємо в рулет.

Рулет можна зверху покрити сиром і випікати при 250 градусах в духовці 5 хвилин.

Виходить смачна вечеря з картоплі та м’ясної начинки. До страви можна подати також овочевий гарнір.

Сообщение Простий та дуже смачний рецепт з картоплі та фаршу: ідея шикарної вечері появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.