Як готувати рулетики з кабачків покроково:

1. Наріжте кабачки довгими тонкими пластинами (можна скористатися овочечисткою або ножем). Посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб стали еластичнішими. Потім промокніть серветкою.

2. Для начинки змішайте фарш із подрібненою цибулею, відвареним рисом (можна додати трохи подрібненого кабачка), посоліть, приправте перцем і паприкою. Ретельно вимішайте.

3. Викладайте трохи фаршу на край кожної скибочки кабачка й акуратно загортайте в рулетик. Фіксувати нічим не потрібно — тримають форму самостійно.

4. Укладіть рулетики в один шар у глибоку сковорідку або сотейник.

5. Для соусу змішайте сметану, томатну пасту та воду до однорідності. Залийте рулетики соусом.

6. Накрийте кришкою і тушкуйте 35–40 хвилин на середньому вогні.

Корисні поради:

• Замість рису можна використати булгур, кус-кус або навіть кіноа.

• Для легшої версії фаршу підійде курятина або індичка.

• До соусу можна додати зелень або часник для пікантності.

Необхідні інгредієнти:

• Кабачки – 2 шт.

• Цибуля – 1 шт.

• Фарш (свинина, яловичина або змішаний) – 250 г

• Рис відварений – ½ склянки

• Сіль, перець, паприка – за смаком

• Сметана – 2 ст. л.

• Томатна паста – 2 ст. л.

• Вода – 1 склянка

Ця страва обов’язково стане вашою улюбленою — проста, апетитна та ідеальна для домашнього меню!

Сообщение Кабачкові рулетики з фаршем у вершково-томатному соусі — страва, яку захочеться готувати знову і знову! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Кабачки – 6 шт.

• Помідори – 2 шт.

• Кріп – 30 г

• Часник – 5 зубчиків

• Яйця – 5 шт.

• Плавлений сир – 3 шт.

• Майонез (30%) – 70 г

• Карі – 0,5 ч. л.

• Сіль – за смаком

Як готувати:

1. Нарізати кабачки вздовж на тонкі смужки по 5 мм. Посолити з обох боків і залишити на 15 хв.

2. Злити рідину, обсушити паперовим рушником.

3. Обсмажити з обох боків на сковороді по 2 хв або запекти в духовці при 180°C 15 хв.

4. Для начинки: натерти плавлений сирок, зварені яйця, додати кріп, часник, карі, трохи солі та майонез.

5. Нарізати помідори.

6. На смужку кабачка викласти начинку та шматочок помідора, згорнути в рулет.

7. Зафіксувати зубочисткою або викласти швом донизу.

Рулетики виходять м’якими, апетитними та неймовірно смачними! Ідеальні як закуска для гостей чи сімейного обіду.

Спробуйте — і закохаєтесь з першого шматочка! 😋

Сообщение Кабачкові рулетики «На розхват» — страва, яку готую все літо! 🌿 появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.