✅ Потрібні продукти:

• Сир – 300 г

• Вершкове масло (розм’якшене) – 150 г

• Яйця – 3 шт

• Цукор – 180 г

• Борошно – 300 г

• Розпушувач – 15 г

• Ванілін – за смаком

• Родзинки – 260 г

• Коньяк або віскі – 50–70 г (за бажанням)

• Цукрова пудра – 15–20 г для оздоблення

🍰 Як приготувати:

1. Родзинки промити, просушити й залити алкоголем (або залишити сухими, якщо готуєте без нього).

2. Масло + цукор збити до кремової консистенції. Додавайте яйця по одному, не припиняючи збивати.

3. Додайте сир, борошно, розпушувач і ванілін, перемішайте до однорідності.

4. Родзинки обваляйте в борошні і введіть у тісто.

5. Перекладіть масу у форму та випікайте при 180 °C 45–50 хвилин.

6. Перевірте готовність шпажкою, остудіть і присипте цукровою пудрою.

👉 За бажанням можна замінити родзинки на журавлину, курагу, шоколадні краплі або ягоди!

Смачного та натхнення на кухні! Якщо рецепт сподобався — не забудьте зберегти ❤️

Сообщение Сирний кекс з родзинками — пухкий, ароматний і неймовірно смачний! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.

• сіль – ¼ ч. л.

• ванільний цукор – 1 ч. л.

• цукор – 150 г (¾ склянки)

• рослинна олія – 120 мл (½ склянки)

• молоко – 180 мл (¾ склянки)

• борошно пшеничне – 250 г (2 склянки)

• розпушувач – 1 ст. л.

• какао – 2 ст. л.

• додаткове молоко – 60 мл (¼ склянки)

Приготування:

1. У глибокій мисці збийте яйця із сіллю, ванільним цукром та звичайним цукром до пишності.

2. Додайте молоко і рослинну олію, добре перемішайте.

3. Всипте борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто.

4. Поділіть масу на дві частини: у першу залиште світлу, в другу додайте какао та ще 60 мл молока.

5. Форму (приблизно 23×11 см) змастіть маслом. Викладайте тісто по черзі – світле й темне.

6. За бажанням посипте шоколадними краплями.

7. Випікайте при 170°C 40–45 хвилин.

Готовий кекс можна прикрасити цукровою пудрою. Виходить ніжна, ароматна й дуже ефектна випічка до чаю чи кави.

Смачного!

Сообщение Мармуровий кекс від куми – печу вже не вперше і щоразу зникає за годину! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Необхідні інгредієнти:

• Курячі яйця — 3 шт.

• Сметана — 150 г

• Цукор — 150 г

• Щіпка солі

• Вершкове масло — 60 г

• Рослинна олія — 60 мл

• Борошно — 280-300 г

• Розпушувач — 1 ч. ложка

• Ягоди на вибір

Для глазурі (за бажанням):

• Какао — 1 ст. ложка

• Сметана — 1 ст. ложка

• Цукор — 1 ст. ложка

• Вершкове масло — 25 г

Як приготувати:

1. Розтоплюємо вершкове масло та з’єднуємо його з олією.

2. Додаємо сіль, цукор і яйця, ретельно перемішуємо. Для аромату можна додати ванільний цукор.

3. Вводимо сметану, ще раз перемішуємо до однорідності звичайним вінчиком.

4. Просіваємо борошно разом із розпушувачем. Борошна може знадобитися більше чи менше — орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

5. Маємо отримати густе тісто, яке повільно сповзає з ложки.

6. Форму для випікання змащуємо маслом або олією й присипаємо манкою.

7. Викладаємо тісто у форму (діаметр близько 22 см), зверху рівномірно розподіляємо ягоди. Заморожені ягоди можна злегка присипати крохмалем, не розморожуючи.

8. Випікаємо у розігрітій до 180°С духовці приблизно 50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.

Приготування глазурі:

Усі інгредієнти змішуємо, ставимо на повільний вогонь, доводимо до закипання й знімаємо. Поливаємо глазур’ю повністю охолоджений кекс.

Сообщение Пишний домашній кекс на сметані з ягодами — новий смак щодня появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепти дозволяють експериментувати з інгредієнтами та обирати ваші улюблені начинки: від шоколаду, горіхів, ягід до фруктів та крему. Пишний та м’який тісто поєднується з різними смаками, що робить ці кекси ідеальними для сімейних сніданків чи зустрічей з друзями.

1. Гарбузові кекси з апельсином та лимоном

Інгредієнти

• борошно 1 ст.
• цукор 1 ст.
• сіль 1/3 ч.л.
• сода 1/3 ч. л.
• яйця 2 шт.
• олія 1/2 ст.
• дрібно натертий гарбуз 2/3 ст.
• цедра та сік половини апельсину
• цедра та сік половини лимона
• цукрова пудра для прикраси

Приготування

1. Змішати окремо сухі та вологі інгредієнти. Потім їх змішати ложкою.

2. Форми для кексів змастити вершковим маслом, налити тісто. Випікати близько 25 хвилин|мінути| в розігрітій до 180 градусів духовці.

3. Перед подачею остудити та посипати цукровою пудрою.

2. Кекси на сметані

Інгредієнти

• борошно 175 грам
• сметана 160 грам
• вершкове масло 100 грам
• яйця 2 штук
• цукор 125 грам
• розпушувач 2 ч.л.
• ванілін на кінчику ножа
• апельсинова цедра 2 ч. л.

Приготування

1. Збиваємо розм’якшене вершкове масло із цукром. Продовжуючи збивати, по одному додати яйця.

2. Додати сметану та знову збити. Просіяти борошно з розпушувачем, всипати ванілін та апельсинову цедру.

3. Додати борошняну суміш до решти інгредієнтів, добре перемішати.

4. Силіконові форми для кексів збризкати водою і наповнити тестом на дві третини. Металеві потрібно змастити олією або вистелити паперовими вкладишами.

5. Помістити в розігріту до 180 градусів духовку та випікати 20 хвилин або до золотистого кольору. Трохи остудити та подавати.

3. Кекси з чорною смородиною

Інгредієнти

• яйця 4 штук
• цукор 1 ст.
• топлене масло 250 мл
• борошно 2 ст.
• сода 1/4 ч. л.
• чорна смородина за смаком

Приготування

Розтопити олію. Яйця збити з цукром, можна додати трохи ванілі. Додати охолоджене до кімнатної температури маслом, ще раз збити.

Підсипати муку, весь час помішуючи.Смородину пересипати мукою і акуратно ввести в тісто, перемішати.

Заповнити форми на 3/4 і поставити в духовку. Запікати близько 40-50 хвилин за температури 180 градусів.

4. Кекси Червоний оксамит

Інгредієнти

Для кексів:

• цукор 1 1/2 ст.
• вершкове масло|мастило| 1/2 ст.
• яйця 2 шт.
• борошно 2 1/3 ст.
• какао-порошок без цукру 2 ст.
• сода для випікання 1 ч.л.
• розпушувач 1 ч.л.
• пахта чи кефір 1 ст.
• сіль щіпка
• гелевий червоний харчовий фарбник 1 1/2 ст.л.
• ванільний екстракт 1 ч. л.
• столовий оцет 1 ч. л.

Для глазурі:

• вершкове масло|мастило| 1/2 ст.
• вершковий сир 225 г
• цукрова пудра 3 ст.
• ванільний екстракт 1 ч. л.

Приготування

1. Розігріти духовку до 180°С. Збивати розм’якшене масло|мастило| з|із| цукром протягом 3 хвилин|мінути| на середній швидкості.

2. Додати яйця, по одному за раз, щоразу збиваючи.

3. У велику миску просіяти борошно, какао-порошок, соду, розпушувач і сіль.

4. Додати чверть сухих інгредієнтів та перемішати, потім додати третину вологих. Продовжувати додавати до сухих, вологих та сухих компонентів, закінчуючи сухими інгредієнтами.

5. Наповнити форми для кексів тестом на 1/2 або на 3/4.

6. Дати охолонути протягом однієї хвилини у формах, потім перекласти на грати, щоб повністю остудити.

7. Збити розм’якшене масло і вершковий сир. Додати ванільний екстракт та перемішати. Додати|добавляти| цукрову пудру.

8. Помістити глазур у кондитерський мішок і видавити на охолоджені кекси.

5. Кекси з чорницею та ваніллю

Інгредієнти

• яйця 2 шт.
• борошно 150 грам
• цукор 120 грам
• вершкове масло 100 грам
• ванільний екстракт 1 ч. л.
• чорниця 100 грам
• розпушувач 1/2 ч.л.

Приготування

1. Збити добре яйця із цукром, додати ванільний екстракт.

2. Вершкове масло розтопити і додати в яєчно-цукрову масу. Постійно перемішуючи, додати борошно, що просіює, з розпушувачем.

3. Ягоди промити і обсушити, додати|добавляти| в тісто і акуратно перемішати.

4. Викласти тісто в змащені маслом або застелені паперовими вкладками формочки і випікати в духовці, розігрітій заздалегідь до 180 градусів, близько 20 хвилин|мінути|. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.

Сообщение Топ-5 найкращих рецептів приготування домашніх кексів появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.