Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• Банки об’єм 700 мл
• помідори
• цибуля 1-2 шт
• часник 5 зубчиків
• петрушка, кріп, базилік
• по 2 шт запашного перцю в банку
• гірчиця у зернах 1 ч.л у банку
• 1 ст.л 9% оцту в банку
• 1 ст.л олії в банку

Маринад;

• 1 літр води
• 1 ст.л солі
• 3 ст.л цукру

Приготування:

Я закиваю помідори в баночках по 700 мл.

Помідори вибираємо щільні, середнього розміру, ділимо на дві частини.

Цибулю ріжемо півкільцями, часник трем, зелень дрібно рубаємо.

Зелень змішуємо із часником.

У чисті банки розкладаємо спеції, гірчицю, цибулю. Зелень з часником та томати. Чергуємо шари та наповнюємо банки до верху.

У воді розчиняємо сіль та цукор, доводимо до кипіння і варимо кілька хвилин.

У кожну банку вливаємо олію та оцет, заливаємо киплячий маринад. Цього маринаду мені вистачило на 3 баночки.

Накриваємо банки кришками і ставимо їх у каструлю на рушник, наливаємо по плічка банок теплу воду.

Стерилізуємо з моменту закипання води у каструлі 7 хвилин.

Закручуємо кришки, остуджуємо банки і відправляємо їх на зберігання в комору або підвал.

Швидкі та прості помідорки порадують вас узимку пряним смаком та ароматом зелені, це просто ідеальна закуска.

Сообщение Зникли зі столу за 5 хвилин! Мариновані помідори з гірчицею – ідеальна заготівля на зиму появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.