Інгредієнти:

Тісто:

• Яйця – 3 шт.
• Сіль – 1/4 ч. л.
• Цукор – 70-80 г
• Ванілін – 2 г
• Масло вершкове – 50 г
• Мед – 100 г
• Сметана 25% – 150 г
• Борошно – 170 г + 50 г
• Сода – 1 ч. л. (~7 г)

Для начинки:

• Родзинки – 120 г
• Цукати – 60 г
• Коньяк – 4 ст. л.
• Лимонний сік – 2 ст. л.

Лимонна глазур:

• Цукрова пудра – 6 ст. л.
• Лимонний сік ~ 2-3 ст. л.
• Куркума ~ 1/4 ч. л.

Приготування:

Тісто:

Змішую вінчиком яйця, сіль, цукор, ванілін. Додаю розтоплене вершкове масло, мед, перемішую. Тоді додаю сметану, перемішую. Всипаю борошно, замішую до однорідності.

Родзинки і цукати попередньо заливаю коньяком та лимонним соком і гарно просушую через сито чи на паперових рушниках

Тоді ще 50 г борошна змішую з содою і просушеними родзинками і цукатами, додаю до тіста, замішую.

Паперові формочки (9 на 9 см.) змащую олією, викладаю тісто на 1/3 у формочки. Паски випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів 25-30 хвилин.

Лимонна глазур:

Змішую ложкою цукрову пудру з лимонним соком. В кінці додаю куркуму. Прикрашаю готові паски глазур’ю та декором.

Нарізаю та смакуємо!

Сообщение Медові паски за годину — повітряні, як хмаринка! Авторський рецепт, який підкорив усіх появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.