Інгредієнти:

• Яйце куряче 4 шт
• Молоко 500 г
• Сіль 1 щіпка
• Рослинна олія 50 мл
• Цукор 1 ст.л
• Сода 1 щіпка
• Борошно 170-190 г
• Малосольна червона риба 300 г
• Майонез 3 ст.л
• Суміш італійських трав 1 ч.л
• Петрушка 50 г
• Крем-сир Філадельфія 300 г

Приготування:

На початку посмажте млинці. Приготуйте рідке тісто для млинців. У глибоку ємність вбийте яйця, влийте молоко, олію, всипте цукор, дрібку соди та солі.

Суміш ретельно перемішайте вінчиком. Після цього розділіть рідку масу на дві частини, в одну всипте борошно, перемішайте.

Повинне вийти густе тісто. Перемішуйте його, поки не зникнуть усі грудочки. У густе тісто влийте другу половину яєчно-молочної суміші, ретельно перемішайте. Тепер тісто стане рідким, як на млинці.

Витрачаючи все тісто, почергово посмажте млинці. Сковорідку під час смаження можна кілька разів змастити олією. Млинці повинні вийти світлими з обох боків, сильно засмажувати їх не потрібно. Також не робіть їх дуже тонкими, щоб вони не рвалися під час скручування трубочок із начинкою.

Окремо приготуйте начинку. М’який сир Філадельфія змішайте з майонезом, додайте сухі трави, перемішайте.

Кожен млинець з одного боку змастіть сирною сумішшю. Свіжу зелень дрібно наріжте, посипте нею намазку.

Червону рибу наріжте брусками по довжині млинця. Викладіть рибу з одного краю.

Млинець із сирною начинкою та рибою зверніть у щільний рулет, щоб усередині не залишалося повітря.

Так само проробіть з іншими екземплярами.

Кожен рулет розріжте навпіл на дві частини, роблячи надріз трохи набік.

Закуска готова до подачі на стіл. Смачного!

Сообщение Розкішні млинці для гостей: смачні, ніжні та ідеальні на святковий стіл! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.