🥩 Інгредієнти:

• Свинина (або будь-яке інше м’ясо: курка, яловичина, баранина) — 800 г
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Заморожений солодкий перець — 1 склянка
• Стручкова квасоля (або звичайна заморожена) — 400 г
• Помідори (свіжі або заморожені) — 1 склянка (можна замінити томатною пастою)
• Вода — приблизно 300 мл
• Часник — 2–3 зубчики
• Рослинна олія — для смаження
• Сіль, чорний перець — за смаком
• Паприка — 1 ч. л.
• Італійські трави — 1 ч. л.
• Сушений часник — 0,5 ч. л.
• Зелень (кінза, зелена цибуля) — за бажанням

👩‍🍳 Покрокове приготування:

1. Підготовка м’яса.

Наріжте м’ясо середніми шматочками. Найкраще брати м’ясо з невеликим прошарком жиру — це додасть соковитості та глибини смаку. Обсмажте на сильному вогні до рум’яної скоринки з обох боків. Посоліть до смаку.

2. Цибуля та спеції.

Додайте до м’яса крупно нарізану цибулю та обсмажуйте до прозорості. Додайте спеції: паприку, італійські трави, чорний перець, сіль, сушений часник. Добре перемішайте.

3. Овочі.

Додайте заморожений солодкий перець, квасолю (не розморожуючи), викладіть зверху помідори або додайте ложку томатної пасти. Влийте воду — рівно стільки, щоб покрити овочі (приблизно 300 мл).

4. Тушкування.

Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20–25 хвилин. За 5–7 хвилин до готовності додайте подрібнений часник і зелень.

5. Завершальний штрих.

Дайте страві настоятись під кришкою ще 10 хвилин — це зробить смак насиченішим, а аромат — яскравішим.

💡 Корисні поради:

• Якщо у вас немає квасолі, замініть її кабачками або баклажанами.

• Для більш насиченого смаку використовуйте томатне лечо замість помідорів.

• Страву легко адаптувати до наявних заморожених заготовок.

🍽 Подача:

Подавайте тушковане м’ясо з овочами з картопляним пюре, рисом, булгуром або просто зі шматочком свіжого хліба. Блюдо виходить ніжним, ароматним і, що важливо — корисним. Особливо воно сподобається поціновувачам овочів і тим, хто слідкує за харчуванням.

📢 Поділіться рецептом з друзями!

Готуйте із задоволенням, діліться рецептом і повертайтеся за новими смачними ідеями. А якщо ви любите страви з квасолею — на нашому сайті знайдете ще безліч варіантів: від легких супів до ситних рагу.

Смачного і здоров’я вашій родині! 🍲💚

Сообщение Тушковане м’ясо з овочами: простий рецепт, який здивує своїм смаком появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.