Інгредієнти для тіста:

• яйце – 1 шт.;

• цукор – 50 г;

• олія рослинна – 70 мл;

• борошно пшеничне – 170 г;

• розпушувач – 1 ч. л.;

• ванільний цукор – 1 г;

• дрібка солі.

Для начинки:

• ягоди (свіжі або заморожені) – 150 г;

• цукор – 100 г;

• крохмаль – 1 ст. л.;

• волоські горіхи – 50 г.

Приготування:

1. У мисці збийте яйце з цукром, сіллю та ваніліном до однорідності. Додайте олію.

2. Просійте борошно з розпушувачем і замісіть м’яке тісто. Приберіть його в холодильник на 30 хвилин.

3. Для начинки з’єднайте ягоди з цукром та крохмалем, проваріть близько 10 хвилин до загусання. Додайте подрібнені горіхи.

4. Розкачайте тісто в прямокутний пласт і розділіть на три смужки. Уздовж кожної викладіть начинку, защипніть краї, утворюючи рулетики.

5. Наріжте їх на шматочки і викладіть на деко. Випікайте при 180 °C 15–20 хвилин.

6. Готове печиво присипте цукровою пудрою.

Ніжне, крихке й дуже ароматне – до чаю саме те!

Сообщение Печиво з ягідною начинкою: ароматна смакота до чаю за 20 хвилин появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

• 200 г борошна
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 75 г вершкового масла
• 1 яйце
• 2 ст. л. сметани
• 1 ст. л. цукру
• 8 г ванільного цукру
• дрібка солі
• 400 г вишні консервовані
• цукрова пудра

Приготування:

Тісто я замішую в комбайні, також можна замішати його вручну. Борошно змішую з розпушувачем, додаю терте на терці холодне масло, роблю крихту. Тоді додаю яйце, сметану, цукор, ванільного цукор, сіль, замішую. Кладу тісто у пакет і відправляю у холодильник на 30 хвилин.

Тісто розкачую у прямокутник товщиною 5 міліметрів, нарізаю смужки та викладаю вишню. Защипую тісто щільно, нарізаю порційними шматочками по 5-6 см.

Викладаю печиво на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!

Сообщение Печиво «Ізабелла» – секретний рецепт, що підкорив серця! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• масло вершкове, 120 г;
• жовтки, 2 шт.;
• цукор, 50 г;
• ванілін, сіль щіпка;
• молоко, 30 мл;
• крохмаль будь-який, 120 г;
• розпушувач, 6 г;
• борошно, 170 г;
• варене згущене молоко і кокосова стружка.

Процес приготування:

1. 1. Розм’якшене вершкове масло змішуємо з жовтками та збиваємо за допомогою міксера в пишну масу.
   2. Додаємо цукор, дрібку солі та ванілін до свого смаку та бажанням.
   3. Вливаємо тонким струмком гаряче молоко і збиваємо масу до однорідності.
   4. Всипаємо крохмаль, розпушувач і просіяне борошно, вимішуємо м’яке тісто.
   5. Стіл присипаємо борошном і розкочуємо тісто в пласт з товщиною близько 5 мм.
   6. Вирізаємо однакові кружечки та викладаємо їх на лист, застелений пергаментом. Відправляємо на 15 хвилин у холодильник.
   7. Потім лист ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо близько 10 хвилин.
   8. Збираємо печиво. На першу частину рівномірно наносимо згущене молоко і з’єднуємо з другим печивом.

1. 1. Кружечки змащуємо вареним згущеним молоком і бічними сторонами занурюємо в кокосову стружку.

1. Печиво виходить з багатим і розкішним смаком, ароматом, м’яким та ніжним. Замість згущеного молока можна використовувати шоколадну пасту, а кокосову стружку замінити горіховою крихтою.

Сообщение Смачне пісочне печиво з начинкою: простий рецепт на швидку руку появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 400 г борошна
• 120 г сметани
• 200 г замороженого вершкового масла
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
• 450 г слив
• 100 г цукру
• 1 ч. л. кориці
• Цукрова пудра для посипання
• 20 г вершкового масла для начинки

Приготування:

1. Тісто:
   • Заморожене вершкове масло нарізаємо маленькими кубиками.
   • Борошно просіюємо та змішуємо з маслом. Перетираємо масу в крихту.
   • Додаємо сметану та замішуємо м’яке тісто. Загортаємо його в плівку й ставимо в холодильник на годину.

1. Начинка:
   • Сливи ретельно миємо, видаляємо кісточки й подрібнюємо до пюре (можна за допомогою блендера або вручну).
   • Розтоплюємо 20 г масла на сковороді, додаємо цукор, сливове пюре та корицю.
   • Перемішуємо суміш і на маленькому вогні випаровуємо зайву вологу, варимо 25 хвилин, не забуваючи помішувати.
   • Якщо начинка не стала достатньо густою, додаємо крохмаль, розведений у воді, і варимо до загустіння. Охолоджуємо.
2. Формуємо печиво:
   • Тісто розкочуємо в прямокутний пласт товщиною 3–4 мм.
   • Нарізаємо на квадрати 6×6 см.
   • Викладаємо на кожен квадрат начинку, рівномірно розподіляємо і загортаємо у рулет.

1. Випікання:
   • Викладаємо рулетики на деко, застелене пергаментом.
   • Розігріваємо духовку до 190°C та випікаємо 20–25 хвилин до золотистого кольору.
2. Завершення:
   • Готові печиво посипаємо цукровою пудрою.

Поради:

• Для більш вираженого смаку можна додати до сливового пюре кілька крапель лимонного соку.
• Щоб печиво було більш хрустким, залиште його в духовці на 2–3 хвилини довше, але уважно стежте, щоб не пересушити.

Смачного! 😊

Сообщение Легке печиво зі сливовою начинкою: Смачний та простий рецепт появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

✅ Інгредієнти для тіста:

• Вершкове масло (розтоплене) — 90 г
• Сметана (20%) — 90 г
• Яєчний жовток — 1 шт.
• Пшеничне борошно — 200 г
• Ванілін — 1,5 г
• Цукрова пудра — 1 ст. л.
• Розпушувач — 1 ч. л.

✅ Для начинки:

• Яєчний білок (охолоджений) — 1 шт.
• Волоські горіхи (подрібнені) — 80 г
• Цукор — 1 ст. л.

✅ Додатково:

• Цукрова пудра — 1 ст. л.

✅ Покроковий рецепт:

1️⃣ У великій мисці змішайте розтоплене вершкове масло та сметану, ретельно перемішайте до однорідності.

2️⃣ Відокремте жовток від білка. Помістіть білок у холодильник, а жовток додайте до масляно-сметанної суміші та перемішайте.

3️⃣ Просійте борошно разом із розпушувачем, ваніліном і цукровою пудрою. Замісіть ніжне, м’яке тісто. Загорніть його в плівку та поставте в холодильник на 20 хвилин.

4️⃣ Поки тісто охолоджується, подрібніть горіхи у блендері. Білок збийте до стійких піків, поступово додаючи цукор. Обережно змішайте білкову масу з горіхами.

5️⃣ Розділіть охолоджене тісто на дві рівні частини. Кожну частину розкачайте у круг товщиною приблизно 2 мм і діаметром 30–33 см.

6️⃣ Кожне коло розріжте на 8 трикутників. На вузьку частину кожного трикутника покладіть чайну ложку горіхово-білкової начинки. Акуратно згорніть у рулетик, сформувавши форму “цукерки”.

7️⃣ Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком. Випікайте при температурі 180°C близько 18–19 хвилин до появи легкого золотистого відтінку.

8️⃣ Остигле печиво посипте цукровою пудрою.

Смакуйте домашні ласощі з любов’ю! ❤️

Сообщение Домашнє печиво з начинкою «Цукерки»! Смакота, якої не знайти в магазині! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.