🥟 Інгредієнти:

Для тіста:

• Сир кисломолочний – 250 г

• Яйця – 2 шт.

• Сіль – 0,5 ч. л.

• Цукор – 1 ст. л.

• Сметана – 3 ст. л.

• Сода – 0,5 ч. л.

• Олія – 2 ст. л.

• Борошно – 300 г

Для начинки:

• Картопля – 700 г

• Вершкове масло – 30 г

• Яйце – 1 шт.

• Молоко – 50 мл

• Сіль – 0,5 ч. л.

• Цибуля – 1 шт.

• Олія – 3 ст. л.

🔪 Приготування:

1. Тісто:
   З’єдную сир із яйцями, сіллю та цукром. Додаю сметану, соду і олію. Все добре перемішую. Поступово додаю просіяне борошно та замішую м’яке тісто. Даю йому «відпочити» 10 хвилин під плівкою.

2. Начинка:
   Картоплю очищаю, ріжу, відварюю в підсоленій воді та перетворюю на пюре з маслом. Вбиваю яйце, додаю молоко, сіль – перемішую. Цибулю обсмажую до золотистості та додаю в пюре.

3. Формування пиріжків:
   Ділю тісто на 12 частин, розкатую коржики, кладу начинку й защіпаю краї. Обсмажую на сковорідці до рум’яної скоринки з обох боків.

4. Порада:
   Готові пиріжки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Смачного! 💛

Сообщение Пиріжки без дріжджів із сиру та картоплі — м’які, ароматні та довго не черствіють! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Тісто:

• Сир кисломолочний – 250 г
• Яйця – 2 шт.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Сметана – 3 ст. л.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Олія – 2 ст. л.
• Борошно – 300 г

Начинка:

• Картопля – 700 г
• Вершкове масло – 30 г
• Яйце – 1 шт.
• Молоко – 50 мл.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Цибуля – 1 шт.
• Олія – 3 ст. л.

Приготування:

Тісто:

Змішую виделкою сир з яйцями, сіллю та цукром. Додаю сметану, соду, олію, перемішую. Просіюю борошно частинами та замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10 хвилин.

Начинка:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре разом з вершковим маслом. Додаю до пюре яйце, молоко, сіль, перемішую.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. Тоді додаю золотисту цибулю до пюре, перемішую.

Ділю тісто на 12 шматочків, формую кульки, накриваю харчовою плівкою.

З кульок розкачую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.

Хай смакує!

Сообщение Пиріжки без дріжджів із сиру та картоплі: смачні, м’які та не черствіють цілий тиждень! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.