Пропорції наведено для однієї літрової банки. Обирайте соковиті, щільні помідори, бажано м’ясисті. Кількість чилі можна варіювати на свій смак.

🛒 Інгредієнти:

• Помідори — 500 г

• Цибуля ріпчаста — 1 шт.

• Кріп — 1 пучок

• Петрушка — 1 пучок

• Лавровий лист — 2 шт.

• Перець запашний — 6 горошин

• Чорний перець горошком — 0,5 ч. л.

• Часник — 2 зубки

• Перець чилі — за бажанням

• Вода — 500 мл

• Сіль — 0,5 ст. л.

• Цукор — 1,5 ст. л.

• Оцет 9% — 3,5 ч. л.

• Соняшникова олія — 1 ст. л.

🥣 Спосіб приготування:

1. На дно стерилізованої банки покладіть спеції — горошки перців, лавровий лист, часник і чилі.

2. Далі викладіть кільця цибулі, зверху — часточки помідорів до половини банки, накрийте рубаною зеленню. Повторіть шари.

3. Залийте все окропом, накрийте кришкою і залиште на 20 хв.

4. Злийте рідину в каструлю, додайте сіль і цукор, закип’ятіть, поки все не розчиниться.

5. Зніміть з вогню, влийте оцет, перемішайте.

6. У кожну банку влийте ложку олії, залийте гарячим маринадом і герметично закрийте.

7. Переверніть банки, тепло укутайте і залиште до охолодження.

Зберігати можна у прохолодному місці — коморі, погребі або на балконі взимку. Завдяки зелені аромат виходить неймовірно свіжим і літнім. Смачного!

Сообщение Мариновані помідори дольками з цибулею та зеленню — ароматна закуска на зиму появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.