Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 100 г цукрової пудри;
• цедра лимона (за бажанням);
• 100 мл рослинної олії;
• 100 мл натурального йогурту (можна замінити кефіром або сметаною);
• 200 г борошна;
• 12 г розпушувача;
• консервований персик (або інші фрукти) для начинки.

Приготування:

1. Змішуємо в місткості яйця, цукрову пудру, лимонну цедру, солимо і збиваємо міксером до білого кольору, потім додаємо олію, а потім, продовжуючи збивати, вливаємо йогурт, пише gordonua.

2. У масу додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо. Тісто укладаємо у форму для випічки кексів, попередньо змастивши її олією і посипавши борошном.

3. Зверху викладаємо нарізаний часточками персик – по три часточки на кожну порцію.

4. Кекси випікаються у розігрітій до 200°C духовці протягом 20 хвилин.

5. Під час подачі на стіл кекси можна посипати цукровою пудрою.

Сообщение Ніжні кекси, що тануть у роті, всього за 20 хвилин – простий і швидкий рецепт! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.