Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Млинці:

• Яйце – 3 шт.
• Цукор – 2 ст. л.
• Сіль щіпка
• Вода (окріп) –  250 мл.
• Молоко холодне – 250 мл.
• Ванілін – за смаком
• Борошно – 250 гр.
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Вершкове масло – 20 г.

Начинка:

• Сир кисломолочний 9% – 360 гр. ( 2 упаковки по 180 гр.)
• Цукор – 3 ст. л.
• Ванілін – за смаком
• Сметана 25% – 3 ст. л.
• Консервовані абрикоси
• Цукрова пудра – 5 гр.

Приготування:

Млинці:

До яєць додаю цукор, щіпку солі та збиваю міксером до піни.

Тоді доливаю кип’ячену воду, знову збиваю міксером. Маса має збільшитись в 2-3 рази.

Доливаю холодне молоко та ванілін.

Тоді всипаю поступово борошно, не зупиняючи міксер. Маса має вийти досить рідкою. В кінці додаю рослинну олію та ще трішки збиваю.

Розігріваю сковорідку і обжарюю млинці з обох боків. Поки обжарюю млинці, масу постійно перемішую, щоб вона не осідала.

Поки млинець ще гарячий змащую його повністю вершковим маслом.

Начинка:

До сиру додаю цукор, ванілін, сметану та перемішую до однорідності.

На млинець викладаю 1 столову ложку сиру та консервований абрикос .

Закручую млинець конвертиком.

Млинці на 30 хвилин відправляю ще у холодильник, щоб вони настоялись. Тоді можна посипати цукровою пудрою та їсти, смачного!

Сообщение Найвдаліші млинці! Ідеальний рецепт на 3 склянках із найсмачнішою сирною начинкою появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

Млинці:

• Яйця 3 шт.
• Сіль 1 ч. л.
• Молока теплого 1 скл.
• Борошно 3 ст. л.
• Вершкове масло 40 г
• Олія для обсмажування

Начинка:

• М’ясний фарш 400 г
• Цибулина 1 шт.
• Помідор 1 шт.
• Сіль, чорний перець
• Олія для обсмажування

Соус:

• Вершкове масло 40 г
• Борошно 2 ст. л.
• Молоко 500 мл.
• Сир моцарелла 200 г

Приготування:

Млинці:

Збиваю вінчиком яйця з сіллю, вливаю тепле молоко, перемішую. Додаю борошно, перемішую. В кінці вливаю розтоплене вершкове масло і перемішую.

Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом.

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую фарш до напівготовності, постійно помішуючи. Додаю дрібно порізану цибулю, обсмажую все декілька хвилин. Додаю помідори порізані кубиками, обсмажую, помішуючи. Солю та перчу за смаком, залишаю начинку охолоджуватись у тарілці.

Соус:

Розтоплюю на сковорідці вершкове масло, постійно помішуючи. Додаю борошно, перемішую до однорідності маси, тоді вливаю молоко, перемішую, доводжу масу до загустіння, постійно помішуючи.

На сковорідку кладу перший млинець, змащую соусом, кладу начинку, посипаю тертим сиром. Так складаю усі шари з усіх млинців. У мене виходить 4-5 шарів.

Верхній шар змащую соусом та посипаю тертим сиром. Відправляю у духовку при температурі 190 градусів на 20 хвилин.

Смачного!

Сообщение 🔥 Вечеря за рецептом сусідки: я була шокована! Так смачно, що неможливо зупинитися! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Основні інгредієнти:

• Майонез — 2 столові ложки
• Яйця — 2 штуки
• Цукор — 2 столові ложки
• Ванілін, розпушувач, сіль — половина чайної ложки
• Овочева олія — ​​2 столові ложки
• Тепла кип’ята вода — 0,5 літра
• Борошно — 9 столових ложок

Сообщение Неймовірно ніжні млинці на майонезі – улюблений рецепт для щоденного смакування! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна
• 1 ст. ложка цукру
• 2 ст. ложки рослинної олії
• 1 склянка газованої мінеральної води
• Щіпка солі
• 1 пакетик ванільного цукру

💡 За бажанням можна коригувати кількість борошна та води залежно від потрібної консистенції тіста та кількості млинців.

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль і ванільний цукор.
2. Додайте газовану воду та ретельно перемішайте віничком до отримання однорідного рідкого тіста.
3. Влийте олію й ще раз добре розмішайте, щоб уникнути грудочок.
4. Розігрійте сковорідку (бажано антипригарну або спеціальну для млинців) і злегка змастіть її олією.
5. Виливайте тісто порціями, рівномірно розподіляючи по сковороді.
6. Обсмажуйте млинці з обох боків до золотистого кольору.

Подавайте гарячими з варенням, джемом або улюбленими топінгами. Вони виходять ніжними, ароматними й такими ж смачними, як класичні млинці!

Смачного! 😊

Сообщение Пухкі та ніжні пісні млинці – смачний рецепт без яєць та молока появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

На бабусині млинці необхідно:

• рослинної олії і цукру по 4 ложки;
• по 2 склянки борошна і молока;
• яйця 4;
• крохмалю 2 ложки;
• склянку окропу;
• ванільний цукор;
• солі щіпка;

Готують їх так:

1. Збивають яйця з цукром, ваніліном і дрібкою солі.
2. Додають молоко і масло і знову збивають.
3. Потім підливають окріп і додають крохмаль, перемішують.
4. Саме останнє – мука. Її треба всипати по чуть-чуть і вимішувати, щоб тісто було без грудочок.
5. Смажуть на розігрітій сковорідці, змащеній маслом.

Смачного!

Сообщение Секрет ідеальних молочних млинців: старовинний бабусин рецепт появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 1 ст. л. цукру
• дрібка солі
• 1-2 цибулина
• 300 мл молока
• 250 г борошна
• 350 мл окропу
• 45 мл олії

Приготування:

Змішую у мисці яйця, цукор, сіль. Цибулю з молоком подрібнюю до однорідного стану у чаші блендера. Додаю до яєць, перемішую.

Просіюю борошно і перемішую вінчиком. Вливаю кип’яток, перемішую. Під кінець додаю олію і перемішую, залишаю постояти на 10 хвилин.

Діаметр моєї сковорідки 22 см. Розігріваю сковорідку змащену олією і обсмажую до золотистості млинці з обох сторін.

Подаю цибулеві млинці зі сметаною і з усілякими начинками з м’яса, грибів, не солодкого сиру. Смачного!

Сообщение Млинці з цибулею: неймовірно смачний рецепт, який вас здивує! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти

Млинці:

• яйця – 4 шт.
• цукор – 2 ст. л.
• сіль – 0,5 ч. л.
• борошно – 100 г
• крохмаль кукурудзяний – 80 г
• молоко – 500 мл
• олія – 3 ст. л.

Сирна начинка:

• сир кисломолочний (10%) – 700 г
• цукрова пудра – 70 г
• ванільний цукор – 8 г
• цедра 0,5 лимона

Приготування:

Млинці:

Збиваю яйця з цукром та сіллю. Додаю просіяне борошно та крохмаль, все добре перемішую до однорідності. Поступово вливаю молоко, та продовжую перемішувати – таким чином тісто буде однорідне та без грудочок. Додаю олію та знову перемішую. Залишаю тісто відпочивати на 20 хвилин.

Розігріваю сковорідку, злегка змащую олією, зайвий жир прибираю паперовими рушниками. Смажу млинці. У мене вийшло 11 штук.

Сирна начинка:

Сир перемелюю у блендері, додаю цукрову пудру, ванільний цукор та цедру лимона. Змішую.

Млинці розрізаю навпіл, викладаю на всю поверхню сирну начинку. Закручую у рулети.

Смачного!

Сообщение Млинці «Без Помилок»: Ідеальний Рецепт «1000» для Ніжних та Ажурних Млинців за 30 Років Пошуків появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• яйця курячі – 5 шт.;
• сіль – 1 ч. л.;
• цукор – 4 ст. л.;
• молоко – 1 літр;
• рослинна олія – 8 ст. л.;
• вершки – 60 мл;
• борошно – 640 г;
• окріп – 1 літр;
• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• фарш – 800 г;
• вода – 150 мл.

Приготування:

У глибокій тарілці з’єднуємо яйця з цукром та сіллю, збиваємо до з’єднання білків із жовтками. Виливаємо в яєчну суміш молоко, продовжуємо ретельно збивати.

Додаємо до яєчної суміші олію та вершки, перемішуємо до однорідності. Висипаємо в основу борошно, замішуємо тісто для млинців.

До тіста виливаємо окріп, добре перемішуємо, щоб уникнути грудочок.

На сильному вогні, у сковороді смажимо тонкі млинці.

Далі подрібнюємо кубиком цибулини, обсмажуємо до легкої золотистої скоринки на середньому вогні з мінімальним додаванням олії. До цибулі ще можна додати улюблені спеції.

До цибулі викладаємо фарш, обсмажуємо до зміни кольору. Потім у начинку виливаємо воду, тушимо під кришкою на середньому вогні 20 хвилин. За бажанням потім можна блендером подрібнити фарш.

На кожен млинець кладемо по столовій ложці начинки, згортаємо її в конвертики.

Чесно вадко втриматись і не з’їсти все відразу. Але у всьому треба знати міру. Тому частину млинців я заморожую, а потім просто підсмажую на сковорідці під кришкою.

Цим рецептом ви точно користуватиметеся довго.

Сообщение Млинці з начинкою для заморозки: смачний запас на сніданок і свято! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Візьміть наступні продукти:

• Молоко півлітра;
• Кава – 100 мл;
• Цукор – одна ч. л .;
• Борошно – 250 г;
• Какао – три ст. л .;
• Вершки – три ст. л .;
• Пудра цукрова – 110 г;
• Темний шоколад – 60 г;
• Масло вершкове – 30 г;
• Курячі яйця – дві штучки;
• Сир маскарпоне – 500 г.

Поетапний процес приготування

Готуємо млинці

Борошно просійте за допомогою сита, змішайте його з цукром і дрібкою солі.

У центрі борошна зробіть поглиблення і додайте яйця. Збийте за допомогою віночка.

Продовжуючи збивати, порціями вливайте молоко. Тісто має вийти, як на звичайні млинці, тобто рідке. Дайте йому пів годинки постояти.

В цей час зваріть каву і нехай остуджується.

На сковорідку покладіть шматочок масла, почекайте, поки воно розтопиться, а потім наливайте тісто і печіть млинці. Викладайте їх на одноразові рушники в дві стопочки.

Готуємо крем

Сир покладіть в глибоку ємність, до нього влийте вершки і всипте пудру. Збийте все за допомогою міксера. Крем буде нагадувати по консистенції густу сметану.

Збираємо торт

Візьміть форму з роз’ємним кільцем (діаметр 20 см). Покладіть всередину перший млинець, змастіть його кавою, а потім покрийте тоненьким шаром крему. Так чинимо з усіма млинцями, поки вони не закінчаться. Верхній млинець теж просочуємо кавою і покриваємо кремом. Бока просто змастіть кремом. Зверху посипаємо какао.

Сообщение Рецепт найніжнішого млинцевого торта «Тірамісу». Дуже смачно! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Інгредієнти:

Тісто для млинців:

• 2 шт. – яйця
• 70 гр. – борошно пшеничне вищого ґатунку
• 270 мл. – молоко
• 1/3 ч. л. – сіль
• 1 ст. л. – цукор
• 3 ст. л. – рослинна олія

Рибна начинка:

• 220 гр. – оселедець
• 3 ст. л. – майонез
• 3 шт. – яйця відварені
• цибуля зелена, кріп

Крабовий крем:

• 85 гр. – крабові палички
• 85 гр. – сир (жирність 5%)
• 2-3 шт. – зубчика часнику
• кріп, сіль – за смаком

Сирна начинка:

• 150 гр. – твердий сир
• 3-4 ст. л. – майонез
• 2-3 шт. – зубчика часнику
• кріп
• мелений перець – за смаком

Приготування:

Тісто для млинців:

Збиваю вінчиком яйця з сіллю та цукром.

Додаю борошно і перемішую до однорідності.

Вливаю молоко і перемішую, має вийти рідка маса.

Розігріваю олію на сковорідці і обжарюю млинці з обох сторін до золотистого кольору.

Рибна начинка:

Натираю на терці сир та кладу у глибоку тарілку.

Нарізаю дрібно кріп та зелену цибулю.

Нарізаю дрібно оселедець та додаю майонез, сіль та перець. Усе перемішую.

Накладаю начинку на млинець і закручую його в трубочку.

Крабовий крем:

В чашу блендера нарізаю крабові палички.

Додаю ще сир, кріп та зубчики часнику. Збиваю все до однорідності. Тоді додаю ще солі за смаком і перемішую.

Змащую млинець повністю крабової начинкою та закручую його.

Сирна начинка:

В глибоку тарілку натираю сир, подрібнюю кріп, витискаю часник, даю майонез та сіль, перемішую.

Млинець повністю змащую начинкою та закручую в трубочку.

Усі млинці нарізаю під косим кутом, викладаю на тарілку і пригощаю гостей.

Сообщение Ідеально на усі свята! 3 види найсмачніших начинок! Такі млинці змітають першими появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.