Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно 500 г
• Вершкове масло 250 г
• Жовтки 4 шт.
• Оцет 1 ст. л.
• Сметана 100 мл
• Смалець 100 г
• Борошно 2-3 ст. л.

Крем:

• Крохмалю 3 ст. л.
• Цукор 200 г
• Ванільний цукор 2 шт.
• Яєчні жовтки 4 шт.
• Молоко 500 мл
• Вершкове масло 275 г

Приготування:

Тісто:

До борошна додаю розтоплене вершкове масло, жовтки, оцет та сметану.

Замішую тісто. Ділю на 4 частини.

По одній частині розкачую, змащую розтопленим смальцем.

Посипаю зверху борошном та складаю рулетом.

Рулет складаю до купи і кладу у холодильник на 1 -1,5 години.

Знову розкачую, нарізаю смужками.

Ці смужки накручую на форму. Замість цих металевих форм можна використовувати фольгу, як варіант, просто надати їй відповідну форму тубуса.

Викладаю на деко та випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15 хвилин.

Крем:

У миску всипаю цукор, крохмаль, ванільний цукор, перемішую. У молоко вливаю жовтки та перемішую. З’єдную суху і рідку суміші.

Кладу варити на водяну баню, постійно помішуючи, до загустіння. Накриваю харчовою плівкою в контакт і залишаю охолоджуватись.

Коли крем застигнув, додаю м’яке вершкове масло та збиваю міксером до пишності.

Перекладаю крем у кондитерський мішок та наповнюю ним трубочки.

Дуже смакують до чаю!!

Сообщение Секретний рецепт бабусі: хрусткі трубочки, які готували на весілля! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• борошно – 1 склянка
• цукор – 1/4 склянки
• молоко – 3/4 склянки
• сіль – 1 щіпка
• олія – 2 столові ложки
• ванілін – 1 чайна ложка
• порошок для печива – 1 чайна ложка

Трубочки потрібно закручувати, поки вони гарячі, перш ніж печиво охолоне і стане твердим. Крім того, краще надіти бавовняні рукавички, щоб не обпекти пальці.

Можна також наповнити їх різноманітними кремами. Це вже звісно по бажанню.

Найголовніше, що такий десерт люблять і дорослі, і діти.

Приготування:

Сообщение Хрусткі вафельні трубочки на сковороді – швидкий десерт за 10 хвилин! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Творог середньої жирності 250 г
• Моцарелла 200 г
• Лаваш тонкий 2 шт
• Яйце куряче 3 шт
• Кріп 50 г
• Чорний мелений перець 5 г
• Сіль 5 г

Приготування:

Сир моцареллу натріть на великій тертці. Додайте до тертого сиру творог середньої жирності. Вбийте в отриману масу 2 курячі яйця. Додайте дрібно порізаний свіжий кріп, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Ретельно перемішайте інгредієнти. Начинка для лінивих пиріжків готова.

Лаваш розріжте на прямокутні заготовки зі сторонами 10×15 см. На кожен шматочок лаваша викладіть столову ложку начинки. Розрівняйте її по всій поверхні лаваша, не доходячи до краю 1 см.

Згорніть заготовки в трубочки, рухаючись до вільного краю. Викладіть ліниві пиріжки на деко, застелене пергаментом. Зі зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 12 виробів.

Яйце, що залишилося, збийте вилкою. За допомогою кулінарного пензлика змастіть вироби збитим яйцем.

Відправте трубочки з лаваша в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин, щоб вони підрум’янилися, а начинка всередині пропеклася. Також пиріжки можна обсмажити на вершковому маслі або олії на середньому вогні до золотистого відтінку з усіх боків.

Готові ліниві пиріжки подавайте теплими із салатом із свіжих овочів. Смачного!

Сообщение Ліниві пиріжки-трубочки за 10 хвилин: смачний рецепт без тіста появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Борошно – 280 грам
• Розпушувач – 0,5 ч.л.
• Сіль – щіпка
• Ванілін – 1/4 ч.л.
• Вершкове масло – 80 грам
• Сметана – 200 грам
• Яєчний жовток – 1 шт

Начинка:

• Яєчний білок – 1 шт
• Цукор – 40 грам
• Ванільний цукор – 1 ч.л.
• Грецькі горіхи – 100 грам

Додатково:

• Цукрова пудра 100 – 150 грам

Приготування:

До просіяною муки додаю розпушувач, сіль, ванілін, перемішую.

Додаю м’яке вершкове масло і починаю замішучати крихту.

Далі додаю сметану, яйце, вимішую тісто.

Ось таке тісто у мене вийшло.

Загортаю його у пакет і ставлю в холодильник на 10-15 хвилин.

Для начинки: до яєчного білка додаю цукор, ванільний цукор і взбиваю все міксером до пишності.

Всипаю подрібнені грецькі  горіхи, перемішую.

На поверхню, присипану борошном, викладаю тісто, ділю його на 4 частини.

Кожен шматочок розкочую у тонкий пласт.

Ділю його на 8 частин і у кожну викладаю начинку, як на фото.

Закручую наступний чином (див. фото нижче).

Так роблю з усіма екземплярами. Викладаю їх на деко, застелене пергаментом  і ставлю випікатись 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

Готові трубочки кладу у пакетик з цукровою пудрою і струшую його.

Ось такі смачні і апетитні горіхові трубочки у мене вийшли. Погодьтесь, це дуже смачно і дуже просто.

Сообщение Смачні горіхові трубочки за 10 хвилин – улюблений десерт вашої родини! появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.

Інгредієнти:

• Сир середньої жирності 250 г
• Вершкове масло 80 г
• Борошно 180 г
• Цукор 3 ст.л
• Кокосова стружка 2-3 ст.л
• Сіль – щіпка
• Розпушувач 1 ч.л

Приготування:

Підготуйте продукти за списком. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким.
Сир укладіть у глибоку ємність, додайте до нього м’яке вершкове масло та дрібку солі. Компоненти розімніть вилкою, паралельно змішуючи між собою в однорідну масу

Всипте половину порції просіяного борошна, додайте пекарський розпушувач. Ретельно перемішуйте масу.

Невеликими порціями додайте решту борошна, замісіть руками густе тісто, яке не повинно липнути до рук. Якщо використовуєте водянистий сир, то може знадобитися більше борошна.

Шматок тіста розділіть ножем на дві рівні частини.

З кожного шматка скачайте смужку, потім розкотіть тісто качалкою в плоский прямокутний пласт завтовшки 2-3 мм. Нерівні краї зріжте ножем.

Середину тіста присипте 1,5 ст. цукру, розподіляючи його на всій поверхні.

Зверху насипте кокосову стрижку.

Пласт тіста поверніть у щільний довгий рулет. Так само зробіть з іншим шматком тіста.

Рулети наріжте на невеликі палички довжиною приблизно 5-6 см.

Заготовки покладіть на деко, застелене пергаментом або на силіконовий килимок на відстані один від одного.

Духовку прогрійте до 180 градусів, встановіть всередину деко. Випікайте трубочки наступні 20 хвилин. Вони повинні збільшитися і злегка підрум’янитися зверху.

Печиво остудіть, присипте цукровою пудрою.
Смачного!

Сообщение Сирне печиво з кокосовою начинкою за 15 хвилин: швидко, смачно та доступно появились сначала на Новини сьогодні на GlazNews.